1.炸过东西的油还能吃吗?

2.工业润滑油的使用注意事项

3.古人是从什么时候开始使用煤炭和石油的?

炸过东西的油还能吃吗?

开封环保工业燃料油价格表_开封环保工业燃料油价格

炸过食物的油只要油脂没有浑浊、颜色发深,都还是可以使用的。不过用这样的油,得遵循两个原则:第一是要尽快用完,第二是避免高温。

油脂变坏,最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的,可只要用过一次之后,氧化反应的速度就会大大加快。这个时候,再用密封、避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的。因此,要降低煎炸油的危害,唯一的办法就是尽快用完,最好保持在一周之内。

第二个原则是不要再次高温加热。本来煎炸过的油,脂肪酸的破坏就比较严重了,再次高温加热无疑是雪上加霜。因此,再次利用这种煎炸过的油,烹调的时候就要有选择。

扩展资料

选购油的技巧:

在选购食用植物油时要掌握以下两点。一是颜色,各种食用植物油都会有其特有的颜色,经过精制,颜色会淡一些,但不可能也没必要精制到一点颜色也没有。二是透明度,要选择澄清、透明的植物油。

每人每天烹调油摄入量以不超过25-30克为宜。炒菜可以采用控油壶来控制使用量。不同种类的油最好换着吃,因为不同种类油之间的脂肪酸差异可能比较大,而不同的脂肪酸发挥的作用也不同,需要均衡摄入。

最好多采用低温的烹调方式,并避免同一锅油反复多次加热。炒菜时油温过高,不仅油脂本身的化学结构会发生变化,也会影响人体消化吸收;油脂中的脂溶性维生素A、E、D也都会被破坏,导致营养价值降低。建议家庭的烹调方式多采用蒸、煮、炖或水焯,尽量减少煎炸。

存放食用油,要远离氧、光照、高温、金属离子和水等促油脂氧化因子,所以要把握四个原则,即密封、避光、低温、忌水。如买大桶油,可按一周的食用量将油倒入控油壶,再将大桶油用胶带密封好,放在阴凉避光的地方。

开封后最好在3个月内吃完;如选择小瓶分装再食用,则首选干净的棕色玻璃瓶,注意瓶子应干燥、无水;存放时要避免阳光直射,也要远离灶台等较热的区域。

新旧油不要混放,否则会加速油的氧化,装油的小瓶也要定期清洗。装有植物油的油瓶使用后直接放入冰箱,既避光又低温,是一种值得推荐的存放食用植物油的好方法。

如果食用植物油放置的时间长一些,在食用前,可取一、二滴油放在手心,双手摩擦发热后,如用鼻子闻不出异味(哈喇味,或刺激味)方可食用,如有异味不可食用。

人民网-炸过的油扔掉太可惜 必须多久之内吃完?

人民网-煎炸过食品的油安全吗?

工业润滑油的使用注意事项

工业润滑油的储存及使用注意事项

1、存放润滑油的容器要清洁、密封,要避免水分及杂质(特别是活性金属、燃料油、乳化液等)的侵入,以免使润滑油受到污染,使其加速氧化、乳化、研损机件、堵塞油路,甚至变质。

....2、桶装润滑油要室内单独存放,严禁与酸、碱等有腐蚀性的物品存放在一起,存放环境要清洁,并要保持良好的通风;如需露天临时存放时,应斜放或卧放,要用防雨布或其它物品搭棚遮盖,以防进水、日晒,以免油品因温度的升高、压力的增大而加速氧化;高档润滑油如防锈汽轮机油、抗磨液压油、变压器油等必须室内存放,有条件的可地下室存放。

....3、每种润滑油均有其适用范围,用户应参考机械设备的使用说明书所推荐的规格型号,结合机械设备的实际运转情况(工作负荷、温度、速度、设备的磨损程度等)及当地的使用环境(温度、湿度等)进行选择所适用的润滑油。

....选用润滑油时要注意国家有关润滑油标准的修订颁布,积极选用新型号的润滑油,以满足机械设备的良好运转需要,提高功效,降低成本。

....严禁将低标准油品用到高要求的场合;禁止将不同厂家的油品同机同时混合使用。

....4、每种润滑油都有有效使用时间,用户要定期换油,换油时应采取科学的清洗和换油程序。加油前要对机械设备的润滑系统进行彻底清洗,对润滑油储油箱、包装桶桶面、桶体附着的尘土、泥沙进行彻底清理,加油时要对润滑油进行多级过滤,以防废旧油、油泥、水及其他杂质污染新油品,加速新油品的氧化,缩短新油品的使用寿命。

....实践证明,在新油品中只要混入1%的旧油,其使用寿命将减短75%。由此可见,彻底清洗的工作十分重要。

....使用中要定期检查清洗油品过滤器(粗滤器、精滤器)及输油管线,要定期检查油品的使用情况,监测油品的变质情况,以便及时换油。

....5、润滑油应避免长期存放,以防油质变坏,最好是现用现购;桶装润滑油储存期冬天超过半年、夏天超过三个月时要抽样化验,以决定能否继续使用。油品发放要遵循“存新发旧”原则。

....6、桶装润滑油最好一次用净,若不能一次用尽,要将桶盖柠紧,密封存放,存放时间不能太长;桶装变压器油、电容器油等油品必须一次用完。

....7、禁止使用不洁净的换、装油器械,避免在风沙、阴、雨、雪天或空气中尘埃较多的条件下露天换、装油作业,以防水、杂侵入,污染油品。

....8、变压器油、电容器油等电器用油要过滤后使用,以免机械杂质及水分的带入,降低绝缘性能。

....9、不同型号、品牌的润滑油不能混用,否则会使油品质量下降,严重时会使油品变质。

....10、使用高粘度油品时,为便于流动需要加热时,油本身的温度不得超过70OC,以防止油品质量下降。

....11、加强机械设备的电器部件的管理,电场也能加速油品老化。

....12、杜绝储油器溢油,对在加油及操作中发生的跑、冒、滴、漏及溢油,要及时清除处理。

....严禁将油污、油泥、废油等(包括沾油棉纱、布、手套、纸等)倒入下水道排放或随地倾倒,应收集放于指定的地点,妥善处理,以防污染环境及发生火灾。

古人是从什么时候开始使用煤炭和石油的?

距今大约2000多年前,古希腊开始开采和利用煤炭,而中国则是在3000多年前就开始以煤炭作为燃料的。但是,煤炭的真正被广泛用作能源是17 世纪以后的事了,进入了17世纪后,由于手工业的蓬勃发展,木柴作为燃料越来越不能满足人类的需要了,煤炭便取代了木柴成为世界的主要能源。

扩展资料

意义:煤炭被人们誉为黑色的金子,工业的食粮,它是十八世纪以来人类世界使用的主要能源之一,进入二十一世纪以来,虽然煤炭的价值大不如从前,但毕竟目前和未来很长的一段时间之内煤炭还是我们人类的生产生活必不可缺的能量来源之一,

煤炭的供应也关系到我国的工业乃至整个社会方方面面的发展的稳定,煤炭的供应安全问题也是我国能源安全中最重要的一环。

百度百科-煤炭