1.精炼中级初榨橄榄油和特级初榨橄榄油混合成的橄榄油好吗？能直接食用吗？

精炼中级初榨橄榄油和特级初榨橄榄油混合成的橄榄油好吗？能直接食用吗？

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其实这就是精炼橄榄油，如果要吃橄榄油的话，建议吃特级初榨橄榄油

国际市场上最常见的橄榄油品种主要有两种——初榨橄榄油和普通橄榄油。初榨橄榄油是纯粹运用机械或物理方式提取的油液，因此它完好地保存了原果实的口味和香气。普通橄榄油较初榨橄榄油便宜，是由精制油和不同份量的纯质油混合而成。但无论是哪种橄榄油，都要经受官方机构的严格质量监督。这两种油均含有相同的脂肪酸成分，所以，对人类的健康都十分有利。

一、初榨橄榄油，或称天然橄榄油。它是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经过化学处理。此类橄榄油具有独特香味，呈金**，口感丰富，相当于一种果汁，适用于直接食用或做凉拌菜用

二、精炼橄榄油，或称为“二次油"”。榨过第一遍油的油橄榄渣里仍含有大量未被榨净的橄榄油。为了充分利用这些资源，便通过采用溶解的方法从油渣中提取橄榄油。虽然质量不及初榨油，但味道也不错，价格较为便宜，可用作烹饪。

补充一点就是 精炼橄榄油要烹饪，不建议口服。而初榨橄榄油可以直接口服。

选择橄榄油最好选择原装进口的。一般来说西班牙，意大利，希腊的，牌子么 贝蒂斯，品利、登鼎、帆船、亿芭利、欧蕾这几个牌子都不错，看看酸度，选择酸度低的，看看单不饱和脂肪酸，选个高的，就OK了 。。