翡翠搓金价格多少_翡翠洒金手镯价格

2024-10-28 09:04:59

1.翠玉轩珠宝如何验真假

2.对翡翠了解的请进：翡翠是（）月的生辰石。翡翠是硬玉还是软玉

3.朋友们，全国各地有什么好的特色小吃吗？帮我价绍几个？感谢万分。急急急。。。

4.翡翠和玉，是不是一种东西，有什么区别？

翠玉轩珠宝如何验真假

翡翠搓金价格多少_翡翠洒金手镯价格

1、可以前往翠玉轩专柜进行验真假。

2、通过硬度来鉴别。真翡翠的硬度非常的高，我们可以用尖锐的钉子或者是刀子等铁制的硬物去划或者是刮翡翠的表面，如果是真的翡翠的话，翡翠表面的时候会有一种滑滑的感觉而且不会留下任何的划痕。假的翡翠用硬物划过表面以后则会划伤表面，在表面留下明显的划痕。

3、面要光洁，无各种加工痕迹，浇铸饰品无裂痕和明显缺陷。手镯要镯轴平直。手链、项链的链身垂直不打转，搭扣大小与链身相配。插针类耳环的针长短要一致，夹头稳固等等。

4、如果条件允许（原料或半成品），用石英刻划，如为“水沫子”很易划动，如为翡翠则较难划动，手感可以区别。

对翡翠了解的请进：翡翠是（）月的生辰石。翡翠是硬玉还是软玉

关于翡翠

翡翠一词原来是两只鸟的名字，赤色羽毛的鸟称“翡”，绿色羽毛的鸟“翠”,后来人们把有同样颜色的美玉也称为“翡翠”了。几百年来，文人骚客的溢美之词给吸纳天地之精华的美玉增添了许多灵性。翡翠自从明末清初传输入中国后便一统玉器天下，并随着中华文化的传播影响到海外。从乾隆皇帝到慈禧太后各朝帝皇都喜爱翡翠。因此，翡翠在清代也有皇家玉的美称。国外的流行观点亦认为翡翠是中国的国石，称之为“帝王玉”。 翡翠是一种珍贵的宝石，有玉石之王的美誉。人们把翡翠和祖母绿宝石一起列为5月份的诞生石，是运气和幸福的象征。在东方，特别是在日本，东南亚各国和港澳地区深受人们的喜爱。翡翠出产于缅甸，目前世界各国的翡翠用途，部分为艺术雕刻品，大多数还是制成各种款式的饰品，如项莲、指环、耳环、胸针等。 翡翠首饰形式美丽典雅，深深符合中国传统文化的精华，是古典灵韵的象征，巧妙别致之间给人的是一种难忘的美，是一种来自文化深处的柔和气息，是一种历史的沉淀、美丽的沉积；别有韵味。那么深邃晶莹、含蓄神秘、隽永华贵的翡翠饰品则以其驱邪护身、吉祥富贵之寓意而成为时尚界永不褪色的潮流，成为国人永恒的时尚。源于古典，又颇具现代气息。那些雕刻着吉祥图案的翡翠更是幸运与幸福的象征，成为人们所说的祈福珠宝。 一般人常常以为翡翠是绿色的，其实不然，除了常见的深浅不一的绿色，翡翠还有红、黄、白、黑、灰、蓝和紫之分，各色中又有深浅之别，一块同时并存有多种色彩的翡翠，不仅寓意丰富，也更加珍贵。比如红绿并存的被称为“双喜临门”，红、绿、紫并存的则是“福禄寿”，再加上**就成了“四大喜”，如果还有白底色的就弥足珍贵了，被尊誉为“五福临门”。如今在一些西方国家的人们都以拥有一二件色泽翠绿、沁入心扉、纯正无瑕的翡翠饰品而感到自豪。中国近年来随着经济快速发展，个人收入增多，佩带翡翠饰品在人群中，也逐渐形成时尚。

--------------------------------------------------------------------------------------------------

关于翡翠

什么是硬玉?

硬玉识地质学名称，泛指一切带颜色的各种质量（档次）的辉石族钠铝硅酸盐矿物的纤维状集合体。组成硬玉的三种主要物质组分为，二氧化硅（SiO2）、三氧化二铝（Al2O3）、氧化钠（Na2O），它们的理论含量值为，氧化硅（SiO2）59.44%，三氧化二铝（Al2O3）25.22%氧化钠（Na2O）15.34%。此外还有少量的闪石类矿物及钠长石、铁铬等矿物。硬度6.5~7，比重3.33左右，折射率1.66。韧性很强、破碎表面能＝121000尔格/厘米2，破碎韧度＝7.1×10(8)达因/厘米(-3/2)。而石英玉仅4320尔格/厘米2，7×10(7)达因/厘米(-3/2)。

什么是翡翠?

从广义上讲翡翠是指具有商业价值，达到宝石级硬玉岩的商业名称，石各种颜色宝石级硬玉岩的总称。

狭义的翡翠概念石但指那些绿色的宝石级硬玉岩。

地质学称翡翠为以硬玉矿物为主的辉石类矿物组成的纤维状集合体，并以铬为致色元素的硬玉岩。

达到宝石级的翡翠单从组分上讲，非常接近硬玉的理论值。

什么是翡翠的种?

是指翡翠的结构和构造。是翡翠质量的重要标志。新“种”（也称新坑新厂等）的翡翠，质地疏松，粒度较粗且粗细不均，杂质矿物含量较多，裂隙及微裂隙较发育，但不一定透明度就差，比重硬度均有下降。老“种”（也称老坑老厂等）的翡翠，结构细腻致密，粒度微细均匀，微小裂隙不发育，它的硬度比重最高，是质量较好的翡翠。但不一定透明度就好。新老种翡翠介于新种和老种翡翠之间，是残积在山坡原地的翡翠，未经自然搬运或短距离自然搬运的翡翠。新种翡翠是制作翡翠B货的原料。

什么是翡翠的地?

“地”的含义是翡翠的绿色部分及绿色以外部分的干净程度与水(透明度)及色彩之间的协调程度，以及“种”、“水”、“色”之间相互映衬关系。民间称“地”为“地张”或“底障”等。翠与翠外部分要协调，如翠好必须翠及翠外部分水，要好才映衬协调，若翠很好但翠外部分水差杂质脏色多，称“色好地差”。翠的“水”与“种”要协调，如“种”老色很好，水又好，杂质脏色少，相互衬托，强烈映衬出翡翠的情丽，润亮及价值来。“地”的结构应细腻，色调应均匀，杂质脏色少，有一定的透明度，互相照应方能称“地”好。好的“地”称玻璃地，糯化地，蛋清地。不好的“地”称石灰地，狗屎地等。水不好的翡翠称"底干"。

什么是裴翠的水?

翡翠的水是指它的透明度，也称水头。翡翠的水与翡翠的结构构造有关，也就是说与“种”有关。还与杂质的含量有关，那些“种”老，杂质少，粒度大小均匀，纯净度高的翡翠水就好。

什么是翡翠的雾?

翡翠的雾是指翡翠的皮(己风化或氧化)与翡翠内部(无风化或氧化)或称肉之间的一种半氧化微风化的硬玉。实质上它也是翡翠的一部分，是从风化壳到未风化的肉(翡翠)的一个过渡带。雾的颜色和存在能说明翡翠内部杂质多少，“种”是老是新，透明度的好坏及其内部的干净程度等。但它不能说明其内是否有绿，与绿无关。雾分白、黄、红、灰、黑等。如把外皮磨去，露出淡浅的白色称白雾，说明其内杂质少“地”干净，有一定的透度，若白雾之下有绿，就是非常纯净的翠绿，与地互相搭配价值连城。白雾也说明“种”老，一般人都喜欢赌白雾。黄雾显示其内的铁元素和其它元素正在渐渐氧化，但还没有严重氧化。若为纯净的淡**的雾，显示杂质元素少，常出现高翠，但有时因铁离子产生的蓝绿色调可能进入翡翠的晶格，也出现微偏蓝绿色调的绿。红雾说明其内所含铁元素己严重氧化，可能翡翠内部出现灰“地”。黑雾主要为大量杂质元素氧化所致，显示翡翠内部杂质多，透明度差。个别黑雾也会出现高翠，但有时水很差。

并非所有翡翠均产生雾，有些玉石场所产翡翠并无雾。一般来讲能产生雾的翡翠原料多产在老厂及新老厂的矿山上。

什么是翡翠的癣?

癣是指翡翠表皮或内部见有黑灰黑色的斑块、条带等，癣的形状大小各异，这些黑色癣的主要矿物为角闪石、兰闪石片岩、铬铁矿及一些氧化物组成，因为这些黑色矿物与致色的铬离子有亲源关系，以及黑色矿物一一一癣内的铬铁矿源源不断地释放出致色铬离子，在适当的条件下使翡翠致绿。故癣与绿关系密切。民间称"黑随绿走"、"癣吃绿"等。但有癣不一定有绿，有绿不一定有癣，要看癣的生成环境与时间，与癣内是否有铬元素的存在等因素。故民间又有"死癣"与"活癣"之说。在生成翡翠的过程中及以后的多次地质运动、多次的热液活动中，有铬元素释放的地质环境，可使翡翠致绿。这时不一定有癣，癣与绿关系不大。若癣与翡翠共生，有利于铬元素释放的地质条件、热液活动，癣内的铬不断释放致色，当地质环境改变时不利于铬元素释放致色时，终止致色，就会产生黑随绿走的现象，称活癣。

生成翡翠以后，产生的"癣"，没有铬元素释放的地质条件产生的癣称死"癣"。根据翡翠原料上的绿与癣，小构造与瘤，翡翠矿物与癣的穿插关系，可准确判断活"癣"与死"癣"。癣与绿之间的关系可分，癣与绿相互包容不易分离，癣与绿逐步过渡或界域分明，绿与癣相隔一段距离、各方单独存在的三种。有时癣旁有"松花"显示，这指示其内有绿，但其内绿有多少、形状实无法判断。

什么是翡翠的蟒?

在翡翠原料的表皮上，见与表皮一样或深或浅颜色的风化、半风化沙粒呈带状环状块状等有规律有方向性的排列现象，说明原石局部受方向性的动力变质与热液蚀变作用的共同强烈影响，使其内部有可能使铬元素释放而致绿。有脐带的地方不一定有绿，一定要有"松花"的出现，才能说明其内可能有绿。有鳞说明“种”老。蟒带一般平行绿色的走向，绿的走向(脉)或称绿的形状，大多为原生裂隙充填了铬离子而致色。

什么是翡翠的松花?

翡翠表皮隐约可见的一些像干了的苔藓一样的色块，斑块、条带状物称"松花"。是指原来翡翠原料上的绿，经风化己渐失色留下的痕迹。根据松花颜色的深浅、形状、走向、多寡、疏密程度，可推断其内绿色的深浅，走向，大小，形状等。观察时要上水于原料上仔细研究

什么是翡翠的绺?

也称裂绺，裂开的称裂，复合或充填了物质的称络。裂绺分为原生裂绺，即与原石同时生成。后期裂绺，即成岩后生成的。原生裂绺有些已被后期热液活动修复，有些其内充填了后期矿物。后期裂绺大多肉眼明显可见，对翡翠原石整体性破坏很大。裂绺可分大裂绺、小绺、井字绺、细绺等。有些裂绺会把绿色条带切断，错位。有些绿色条带本身就是裂绺，后被绿色充填了的。要根据裂绺的分布频率估计做什么来估价。在原石上那些低凹部分就是裂绺存在的部位。

什么是翡翠的白棉?

白棉是指翡翠内部见有斑块状、条带状、丝状、波纹状的半透明、微透明的白色矿物。白色矿物的主要成分为纳长石，次为霞石，方沸石等及一些气液态包体组成。是翡翠内的杂质物，严重影响翡翠的质量与美观。它的存在将大大影响翡翠的价格。还有绿与绿之间的白棉。也可能是硬玉本身，这属于绿色分布不均匀而造成的。

什么是翡翠的皮?

绝大多数翡翠原料均有皮，特级翡翠也有皮。翡翠的皮是翡翠原料在搬运过程中的风化作用而形成。皮的颜色有，黑、灰、黄、褐、浅黄、白等色，皮的颜色的形成是两种地质作用的综合，即由翡翠外部氧化作用使铁的氢氧化物渗透到翡翠皮面的细小微裂隙中，再与表皮下正在氧化的杂质元素相互作用的结果。根据皮的颜色、致密程度、光润度、凸凹度大致可估计出翡翠原料内部的色彩、水头好坏、地的好坏、种的老嫩及裂结的多少。如皮上表现致密细润，通常显示其内部透明度好杂质少，皮表面表现为不明显之苔状物，常反映显示其内可能有绿，皮面凸凹不平粗糙者，显示其内裂维多，质地疏松、水差。再如翡翠皮上颜色变化大，且有黑癣之类的条带斑块者，就应注意有绿出现的可能。黑皮乌砂含铁等杂质很多，即使其内有绿，绝大多数为偏蓝的绿。黄白沙皮上水后有手感细沙脱落者、一般水头足。褐色皮称之黄鳝皮，一般种很老，若皮细嫩并见苔辞状及黑色条带盖其内水好可能有高翠。翡翠的皮学问很多，要综合判断估计其内情况。

什么是翡翠的翠性?

翠性也称"苍蝇翅膀"。是翡翠的特有标志。是指组成翡翠的矿物晶面及解理面在翠面的片状闪光。当组成翡翠的矿物颗粒粗大时，特别明显。这就是翡翠的"翠性"。若翡翠的矿物颗粒显微粒状时，少见“翠性”，这是因为双晶面.及解理太小所致。如玻璃地的翡翠肉眼难见“翠性”。

翡翠生成的地质条件有哪些?

翡翠生成的地质条件十分苛刻，它须要一个高压低温的地质环境(压力5×10（3）~7×10（3）kpa，温度在150~300℃〉。首先硬玉岩在整个地壳中非常难于形成，并且十分稀少。另外它的围岩一一超基性岩也十分少见。有了以上二个条件为前题，还须有微量铬离子一一色素离子在一定的温度范围内，在慢长的时间里，不间断的进入硬玉晶格，才能形成一般的绿硬玉。

若要成为特级硬玉--翡翠，还须具备以下条件，翡翠围岩必须是高镁高钙低铁岩石。这种环境产出的翡翠更纯净，少铁使底不发灰。尽管低铁但还是有铁的存在，要翡翠十分纯净无杂质，还须在强还原条件下即在还原环境中生成。因为在缺氧环境中，它所含的Fe会形成磁铁矿而析出，而不进入翡翠的晶格内，可使翡翠绿更正。再者要有生成翡翠后的地质作用及多次强烈的热液活动，把翡翠改造得绿正、水好、底纯的特级翡翠。翡翠成色过程是伴随着热液活动进行的，为多期强度不同的成色过程。而且缓慢分解成铬离子的致色元素，要长时间处在150~300℃，最佳温度是在212℃左右下，铬离子才能均匀不间断地进入晶格，在这种条件下生成的翡翠绿色非常均匀。完全生成特级翡翠后，还不能有大的地质构造运动，否则将会产生大小不等，方向不同的裂纹而影响质量。以上各条件很难同时具备，这就是为什么特级翡翠稀少的原因。

翡翠生成的大致时间?

从侏罗纪(约1.8亿年〉的缅藏板块与欧亚大陆板块碰撞，并向欧亚大陆板块之下俯冲，到第三纪的渐新世(约3500万年)前、印巴板块与欧亚大陆板块缅藏板块碰撞，并俯冲于欧亚缅藏板块之下。这两次的碰撞，尤其是第二次的碰撞，不但使青藏云贵高原上升隆起，还造成了世界屋脊。使原残存的缅藏板块更加支离破碎，造成大大小小的断裂，超基性岩及其它岩浆岩沿断裂带侵入。这些超基性岩是生成硬玉矿床的母体。是一个高压低温变质带，主要发生在喜玛拉雅山运动期，这些超基性岩主要由蛇纹岩、橄榄岩、角闪石等组成。侵入于蓝闪石片岩内。

根据野外地质关系及绝对年龄测定，超基性岩的侵入时间应为白垩纪晚期至第三纪早期(7000万年~6500万年之间〉前后，并见有稍后生成的(第三纪〉花岗岩及更后期的辉长岩等(其内含金〉o由以上可判断，硬玉岩生成的时间应为开始侵入的蛇纹岩化橄榄岩形成之后生成。于第四纪的更新世后己有大量硬玉巨砾浸蚀搬运再沉积了。

硬玉与软玉的区别?

软玉也称和田玉。主要产于我国新疆和田而得名。历史悠久，质量最佳。矿物属透闪石、阳起石系列。主要组分为透闪石的一种建密坚韧的变种。比重2.9~3.02，硬度6~6. 5，折射率1.62~1.655。颜色有白、青、黄、红、黑等。属硅酸盐类，故化学性稳定。而硬玉则是以辉石族纳铝硅酸盐矿物的纤维状集合体。比重3.33，硬度6.5~7，折射率1.66。颜色有绿、紫、蓝绿、红、蓝、黄、黑等。特级硬玉比软玉价格高出千倍。

中国产翡翠吗?

世界上地质构造最为复杂的地区，位于高黎贡山以西，雅鲁藏布江的里嘎、南英以南，印缅边界的印加山脉以东、八莫以北不大范围地区。这里从侏罗纪以来，经历多次大的构造运动、几次板块的碰撞，各种岩浆活动频繁。在全世界范围内这样特有的产优质翡翠的地质条件是少有的。几十年来许多专家预测过翡翠可能出现的地带，也组织地质人员寻找过，但至今没有结果。故在目前还未在我国发现翡翠。但在缅甸翡翠矿带的北延，在进入我国西藏境内，沿雅鲁藏布江以南地区，这里有相同的地质条件，可望找到翡翠矿床。

硬玉的矿床类型有哪几种?

有硬玉矿床产于雾露河两岸阶地及其支流内，从北东流向西南汇入亲敦江，为亲敦江之支流，雾露河长150公里、宽30公里，硬玉分布面积在4500平方公里。矿床类型有：

1、原生硬玉矿床

原生硬玉矿床产于强蛇纹岩化橄榄岩岩体内，岩体与蓝闪石片岩接触。接触带为一构造破碎带，其内见硬玉及橄榄岩的构造角砾及后期铬铁矿细脉穿插。硬玉岩、纳长石岩、角闪石片岩互层产出。矿体为脉状，平面上为串珠状分布，矿体多条出现。长10~450米，可断续延长6公里以上，矿体厚03~5米不等，最厚可达20米以上，己向下开采百米深。

矿体中心为纯硬玉岩带，向两壁渐变为硬玉纳长石过渡带，再向外为纳长石岩带及绿泥石岩带，再外为强蛇纹岩化橄榄岩围岩。

原生硬玉矿床产于雾露河上游干昔山地区，主要产地有，度摩、马萨、凯苏、散卡、圣卡摩、缅摩、乱目岗等地。主要产中低档次硬玉原料。原生硬玉矿床所产均为新坑玉。其结构疏松，小构造发育，含非硬玉矿物较多。故硬度、比重等比老坑玉要低。

2、残坡积居硬玉矿床

以龙塘为代表。为原生硬玉矿床剥蚀搬运、沉积在原生硬玉矿床附近山坡周围及支流内的残坡积沉积矿。一般有厚的皮，质量介于新坑与老坑之间，也称半山半水或称新老厂。

3、第四纪砾石屋中的硬玉矿床

产于更新世。产地有会卡、大谷地、木那、次卡、南其、抹岗、东各、自壁等地。沿雾露河两岸山坡阶地分布。一般质量较好。称老厂玉，地层从下到上分布如下：

A、冲积砂岩(不见硬玉砾石)，

B、卵石及砂砾(不见硬玉砾石)，

C、含硬玉的底砾岩崖

以上总厚度大于300米。产于此层之硬玉特征为皮厚、皮的颜色多样、块体大小悬殊、质量好坏不一。分布广泛，常出特级翡翠。

4、产于现代河床冲积洪积冰积层中的硬玉矿床

此类硬玉矿床有较高的经济价值。特点为薄皮，磨园度好称水石。常有特级翡翠产出。分布于雾露河两岸，从散卡到达木坎长几十公里地段范围内及坎底河中段。主要产地有帕岗、摩东、麻蒙、达木坎、后江等地。

5、产于构造破碎带内的硬玉矿床

硬玉原生矿床受地质动力作用即破碎、变形、错位、搓揉等产生的构造角砾岩，在整个雾露河产区多处可见，称乌砂，为黑皮或灰黑色皮，一般含铁较多，颜色多偏蓝或蓝绿，正绿者极少。产地为麻蒙、帕岗等地。

好翡翠的标准是什么?

好的翡翠有八个条件或标准即：

①绿要正不偏蓝，

②绿色要分布均匀，

③水要好，

④杂质少，

⑤裂绺少，

⑥”种”要老，

⑦翡翠的绿色重量应大于5克拉以上者，

⑧做工要有文化内涵，精美新奇。

好的翡翠原料除以上条件外，原料内还须应有做标准戒面地团块状正绿。

翡翠方法有哪些?

翡翠原料及成品的方法层出不穷，在购买时一定要认真小心对待。

①颜色，A染色及怆色，通过加温把有机染料加进翡翠内部称染色。始色，水好的翡翠加热到212?c，随即放入铬盐液中浸2个小时，铬盐会渗透在翡翠晶格内，使其显美丽绿色。 B、镀膜翡翠，用有机绿色染料涂于翡翠饰品表面。也是"穿衣服"。 c、增亮不抛光，翡翠饰品不去抛光，而喷上一层绿色的或无色的增亮漆。

②原料，

A、二层石，主石为下等翡翠原料，在切口处粘上一层水好色好的翡翠薄片。

B、三层石，主石为下等砖头料，中间粘上一薄片绿玻璃，其上再粘上水好无色翡翠薄片。

C、人工做皮，找绿而未找到或底差，或赌石赌输了而再粘上，用于同皮一样的泥砂胶混合在翡翠原料表面上。

D、翡翠人工打眼，在翡翠近表层处打孔，孔内放入绿色物质，再把孔封上，使人们能从表皮看得见其内有绿。

E、火烧翡翠，新种玉用火烧后使人看不清而充当老种玉。

F、人做切割痕，做成像洗衣挫板一样，光线进不去，难于观察。主要是底脏水差裂多而为之。

③用其它绿色玉石及人造绿色饰品来冒充满翠。

为什么说翡翠原料是世界上最难鉴别的宝石?

首先翡翠原料有一层外皮，不易鉴别其内好坏，其二即使切割开后因绿色变化大，也不易掌握它的规律，其三它是矿物集合体组成，其内矿物成分的变化，也会影响它的质量，其囚影响翡翠质量因数太多，给鉴定带来困难。如像水底种脏裂绺及绿的偏正，新坑老坑等，而宝石多为单晶体矿物，矿物组成简单，有一定透度，无皮较单纯，好坏真假好鉴定。再者手段高明。故翡翠是所有高档宝石中最难鉴别的。

怎么选购翡翠原料?

翡翠原料较难识别，主要原因是有一层厚厚的皮，所开门子及擦口，又不能完全代表整块原料的好坏。故在选购时，要从切口及整块玉料来研究，是否有绿，绿的可能走向，绿的多少，集散程度与颜色的偏正、浓、淡、阳、和和水的长短以及裂络的多少来综合考虑。但最好是见多少绿给多少钱，没有绿时水要好，水好时要看是否有裂绺杂质等。在购买原料时多从坏处想。想到亏了怎么办。

①大玉石原料擦小口，口口见绿时要小心。皮上表现一般时应以低价的砖头料标准来购买。

②翡翠原料上铺口、断口、切口、擦口等绿得好，但不抛光时要小心。这样的料往往是裂绺多、底发灰、绿不正、水不好或绿内发黑等原因，故而不抛光。

③玉料，尤其是高档玉料在看货以前，货主在玉料上找绿时，留下许多磨擦挖的痕迹。这些痕迹是一些无绿地段。若一块玉料到处可见找绿痕迹时要小心。

④翡翠的切口或可见一大片绿时称满绿要小心，民间有"不怕一条线，只怕一大片"(指绿)。这一大片往往是沿绿的走向即平行绿的方向切一刀所致。实际上绿的厚度只薄薄一层而已。

⑤若玉料己切下一片，在购买时一定要研究所开下来的那一小片。要从两块的合缝处，观察绿是否有向大块玉料延伸的可能。

⑥缅甸所产玉石原料，因产地不同质量变化很大，故一定要掌握翡翠产地特征。

⑦在选购翡翠原料时，要在翡翠皮上找癣、麟、松花、这些表现说明皮下可能产生绿色。

⑧在选购满绿色料时，应掌握水的好坏对做成品的影响，否则可能保不了本。如光线可进几厘米到翡翠原料内，绿好晶莹美丽，十分通透，但做不成高档戒面，若做戒面可能绿淡甚至出现无色，故一定要掌握水与绿的关系。一般情况下，在中午阳光能进切开了的翡翠内部6~3mm为好，要用厚薄来调整它的水色的最佳厚度。

怎样选购翡翠饰品?

目前最常使用的翡翠饰品有戒面＼手环(镯)、胸坠、腰坠、耳环(坠)、胸花(胸饰〉、马鞍戒及各类大小摆件等，除翡翠质量要如以上各项所述外，要求翡翠饰品设计雕刻应具新特奇。要在传统的基础上赋予时代的气息。粗细均匀、比例协调、饱满美观、巧用色彩。

1、戒面，应饱满大方，长宽比应尽量接近黄金分割原理即1，0.6180厚度应大于6mm以上。绿色正且均匀，水透、少棉、少黑点、无裂绺、种老者为上。圆形、椭圆、心形饱满者也可，重量应大于5克拉以上者。

2、手环，粗细均匀，有绿或有色者，色应在手环外圈上为佳。要水好、少棉、少黑、无裂绺、种老。圆形、椭圆形、雕花(应注意花内有小裂)，镶金(应注意金下有大裂)、不倒角的方边手环等均好。但要根据人体胖瘦、高矮来选择。太瘦太矮戴粗手环，感觉沉重累赘，太胖太高戴细手环显轻浮不对应。老年戴深色水好，年青戴艳绿通透，能突出表现自我。

3、胸坠〈挂件〉，取材要具有文化内涵，凸显个性突出自我修养，不可千篇一律。要展示翡翠的色彩美与质地美，使人观后清新悦目，产生高贵之感。仔细寻找饰纹处是否有裂，厚度适中，水好、种老、杂质少。雕刻内容应传统与现代相结合，要选自己追求喜好的图案。

4、耳坠，耳坠饰品形状大小各异，但以水滴形为佳。不管什么形状均应水灵通透、全绿或散绿均好，应显眼，10米望去如水要滴者为上。配戴时应视体型、脸型来选择耳坠的长短、大小。

除翡翠饰品的造型外，还应考虑人们的个头的高低、身体的瘦胖、脖子的粗细、脸型、肤色甚至服装的色彩与款式，只有这样才能配戴出美姿来。

世界七大宝石是否有翡翠?

目前世界公认的七大宝石是，钻石、红宝石、蓝宝石、绿宝石(祖母绿宝石)、金绿宝石(变石及金绿猫眼)、翡翠及欧泊。不但有翡翠而且在世界珠宝交易及珠宝拍卖中占主要地位

朋友们，全国各地有什么好的特色小吃吗？帮我价绍几个？感谢万分。急急急。。。

1.台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。 2.高雄：蚵仔煎蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。 3.台南：炒鳝鱼台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。 4烧腊烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，**开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 5.哈尔滨：得莫利炖活鱼

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。山东的煎饼。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。海南的煎堆、竹简饭。河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。北京著名小吃豆汁绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。小窝头玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。芸豆卷芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。肉末烧饼由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口，取出面心，夹入热猪肉末。外酥里嫩，香味浓厚。爆肚鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩，味醇不腻。炒疙瘩可荤可素。炒好后，疙瘩颜色深黄，配上绿色青菜，黄绿相间，食之绵软而有韧劲，滋味醇香。已有60余年制作历史。驴打滚即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。焦圈为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时控制油温，至色泽深黄、油亮即成。烧麦北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最著。仿膳豌豆黄碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。艾窝窝糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。元代已有制作。

烧麦宁化客家传统小吃。制法是：把芋子煮烂，剥皮，捣成糊状，拌入地瓜粉反复揉搓，切成小圆团，捍成圆形的皮，再用葱、笋、香茹、瘦肉丁、萝卜等做馅，包成圆锥形，放入蒸笼约20分种，取出装盘，洒上麻油、酱油，趁热食用，有嫩、香、鲜的美味松丸宁化客家传统小吃。其制法：将豆腐弄碎，伴入切成丁状的葱、瘦肉、荸荠、冬笋等原料，再捏成小圆团，在干地343粉中滚一下，水烧开后放入，再加调料，煮熟，连汤一起食用。有滑、松、脆、鲜的特点。客家人的传统说法，吃了“松丸”，即可轻轻松松地过日子，所以，每逢“立春”之日，家家户户在迎春的喜庆气氛中，都有吃“松丸”，以祈望新的一年能过得轻松舒适。韭菜包宁化县客家传统小吃。做法是：用优质大米磨浆，入热锅不断搅动，熬成糊状，出锅待用。将头茬韭菜、腊肉、香茹、冬笋、虾仁等原料切成馅，把米团揉捏成皮包馅，入笼蒸熟，后装盘，趁热即食。特点：清香扑鼻，味鲜皮滑，一食难忘。鱼生又名生鱼片，宁化传统名菜。限3－4斤重的活草鱼一尾，迅速去鳞、皮、内脏，再剔去排刺，然后横切成薄片，洒麻油，再蘸酱油、芥辣即可食用，鱼生鲜脆爽口，为下酒名菜。大卷宁化客家传统宴席上的主菜。做法是：把豆腐捣碎，伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，放笼内蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，洒上少许葱花。其味鲜美。碧玉卷泰宁传统小吃。俗称韭菜糍。其做法是：用大米和韭菜做原料，磨成稀浆，再烙成簿饼，然后入香茹、鲜笋丝、肉丝、辣椒粉等到馅料，煎成筒状，趁热而食，油软润滑，色香味俱全。什锦油饼泰宁风味小吃。做法简单：以大米为主，配少许黄豆，磨浆，用小铁勺倒入少许米浆，添上馅料，再盖上少许米浆，放入油锅炸成扁圆状油饼，趁热食之。陷心馒头泰宁民间风味小吃。制作法：和浸洗泡透的糯米，蒸熟后倒入木槽里，加入红糖，伴少许茶油、五香粉等佐料，然后用木棍搅匀，掇成拳头大小的团粒，外面裹上薄薄的一层用粳米做成的银装，即成。乌楮粳米糍泰宁畲族特有的民间小吃。其做法有趣：用“乌楮”树枝叶烧成炭灰，取碱水待用。将开水淋洗耳恭听浸泡过的的粳米，放入饭甑中蒸熟，倒主石臼中反复舂打，同时，添加少许乌楮灰碱水，做成小团粒，再蒸再打，经过三蒸三打后，糍团柔泣光滑。其特点：色黄透明，柔中有韧，滑而不粘，味有碱香。状元糕泰宁风味小吃。制法：用上等糯米，经浸洗蒸熟后，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的糍团，放入由黄豆、花生、芝麻炒熟后碾成粉的配料中，（配料粉中再掺入白糖），再加上香葱猪油，即成。其特点：色淡黄、香甜、软韧适当。蛋菰将鸡蛋加少入许食盐和适量温水，用筷子反复打散，然后把猪肠一头用线扎紧，将蛋从另一头灌入，满后用线扎牢。之蛋肠一头的线，放在锅中约50度的水内来加摆动，待至水沸时，立即将蛋肠取出，切成半寸长的小段，备用。烧汤时，将肠段投入，佐以香菰、红菰等配料，加少许味精、食盐、葱花等，煮至蛋肠两头呈磨菰形时，起锅即成，清淡爽口，为宴客佳肴。芋包为三明一带民间传统小吃。芋包软润滑香，主要原料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净后入锅煮熟去皮，与木薯粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香茹、笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等调料即可食用。芝麻咸饼为三明一带特色小吃。制法：面粉加少许食盐、味精、用水搓和，以不粘手为度，制成圆饼，里面裹以馅（精肉、韭菜、虾干），饼的一面撒芝麻压实。然后把铁笼盛木炭火置入缸中，烤烫缸壁后即取出，紧握将饼无芝麻的一面，依次贴在缸内壁上部，用少许清水撒入，并紧盖缸口，使饼烤熟。开盖后，复将铁火笼放入缸，使饼烤酥滋出芝麻香味，取出火笼，用铲刀将饼铲下即可。芝麻咸饼香酥可口，兼有肉色、烤饼之优点，为旅行佳点。节令小吃春节城乡都要吃年糕、糍粑，城关吃面条，农村吃粉干，元霄节吃芋包子，立春吃春卷；清明吃清明果；农历四有初一烙粑，有甜咸两种；立夏家家户户食习果；端午节吃粽子、花椒饼、荷叶包；中秋节除了吃月饼，白果糕，也吃芋包；立冬吃猪脚、糍粑，称为冬补。客家擂茶宁化客家特有饮料。制法：将自制茶叶（淮山叶或大茶叶）、青草药、茶油，放入擂钵，擂烂，再倒入煮熟的绿豆（或赤豆）、猪小肠、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味道鲜美，既可解渴，又可充饥，且有祛风除湿、清热解毒之功效。将乐擂茶制法：用茶叶、芝麻、花生、桔皮、桂皮等擂成粉状，再加入冷开水调成浆，冲入开水即成；是将乐人以茶代酒酬客的好饮料，具有消暑解热、止渴生津、驱乏提神之功效薰鸭它是三明一带民间名菜。其做法是：将之宰后洗净的鸭，前胸剖开，用两根竹签将全鸭张平，鸭身上抹少许细盐。在干铁锅底，放进一把米糠，上架铁丝网盘或铁架，将鸭背朝下平放其上，密闭锅盖，生起水火，使糠烧焦冒烟而薰透全鸭。待边锅冒出的气由白色转为**，再视灶灶内锅底尖呈灰白色时，即可出锅。这时鸭身呈**，油光闪亮，可切成块，佐以大蒜等炒熟，其味既香且鲜宁化老鼠干宁化特产，属“闽西八大干”之一。捕捉秋季田鼠，经剥皮去肚，用米糠熏成赤色，并将与肉、笋、姜合炒，其香浓烈，其味鲜美，且有补肾之功。沙阳板鸭沙县名产。沙阳板鸭加工始于宋朝，风味独特，久负盛名。沙阳板鸭用料考究，集传统工艺与现代科技精制而成。近几年来连获福建省和上海市名优新特农产品展销会“畅销产品金奖”等称号。其风味多种（清香味、香辣味、香熏味），包装各异，可供广大消费者选购。卜鸭尤溪名菜。制作巧妙，将鸭宰后，于胸前肚内，放进装有茶叶和大米的锅内密封，小火烘烤。鸭身呈牙**，油光闪亮，香气扑鼻，别有风味。北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。（2）川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。（3）粤菜：粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地，故潮州菜汇闽粤风味，以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜，客家为南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜点具有独特风味。另外，广东人尤其广州人对做汤有一种莫名的执着，汤的种类相当多，也是粤菜从其它不同菜系中脱颖而出重要原因。广东人长期（如在外上学或工作）在外回家后一家一定会品尝到一锅“老火靓汤” 著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。（4）淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏，同时烹饪界习惯将淮扬菜系所属的江苏地区菜肴称为江苏菜，这样，淮扬菜成为单以扬州、淮安为中心，以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区的地方风味菜。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。南京菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。徐州菜风味在历史上属鲁菜系，随时代变迁，其菜已介乎苏、鲁两大菜系之间，口味鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。江苏名菜名点有：盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼（以上为南京名菜）；松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州糟扣肉（以上为苏锡菜）；霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾对虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼（以上为徐州菜）；天目湖砂锅鱼头、淮安软兜、金蹼仙裙。江苏点心富有特色，如秦淮小吃、苏州糕团、汤包，都很有名。（5）闽菜：闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡色彩。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，人趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。（6）浙江菜：浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。（7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。（8）徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味；不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢；皖南虽水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。沿江菜以芜湖、安庆地区为代表，以后也传到合肥地区，它以烹制河鲜、家畜见长，讲究刀工，注意色、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦惯用香菜配色和调味。著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。

翡翠和玉，是不是一种东西，有什么区别？

翡翠是玉，翡翠也称翡翠玉、翠玉、缅甸玉，是玉的一种。

翡翠和玉的区别：

1、历史不同

翡翠：至清末民初，仅腾冲城内即有翡翠作坊百余家，玉雕工匠三千余人，所琢“器皿发售滇垣各行省上品良玉，多发往粤东、上海、闽、浙、京都《寸开泰《腾越乡土志》产翡翠的缅甸勐拱、密一带，距我国云南边境只有150公里。

在明朝万历年间，此地曾属永昌府(今云南省保山市)管辖。由于历史的原因，被称为"东方瑰宝"的翡翠经云南腾冲、瑞丽等边城输入我国，已有四五百年的历史了。

玉：在中国，玉器从旧石器时代至今已有5000多年的历史了，它记录了人类生活，社会的变迁，比金、银、铜、铁器不知要早多少年。从旧石器时代到奴隶社会、封建社会，玉器的佩带代表着人们社会地位。

2、分类不同

翡翠：常见品种有老坑种翡翠、冰种翡翠、水种翡翠等十几个品种。

玉：依据亚洲宝石协会（GIG）的研究，玉有软玉、硬玉之分。软玉是中国传统的玉料，玉的名称就来自软玉，因以新疆和田地区的玉出产最佳，人们常把软玉称为“和田玉”。软玉的硬度一般为5.6-6.5度，呈不透明或半透明状，硬玉是指产于缅甸的翡翠。

3、产地范围不同

翡翠：翡翠的原产地很少，只有美国、日本、俄罗斯、危地马拉、缅甸、中国等几个国家