1.鱼头可以和什么一起做汤

2.南京必买的十大特产有哪些?

3.余额宝转到自己收费吗

4.自己熬的猪油常温下保存还是放冰箱保存?

鱼头可以和什么一起做汤

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鱼头和什么煲汤好?鱼头是可以用来做很多美味的食材,鱼头用来炖汤更是十分的美味,那鱼头和什么一起炖汤好喝呢?下面就来具体看看吧。

鱼头和什么煲汤好:鱼头豆腐汤

材料:鱼头1个(约500克)、 嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙(5克)

做法:

1、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。

2、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。

3、再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。

4、调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。

鱼头和什么煲汤好:白萝卜鱼头汤

材料:大鱼头半只、白萝1个、绿豆粉丝1把、白胡椒粉、香菜、料酒、猪板油

做法:

1、选择大头鱼的鱼头,锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。

2、把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉,倒入姜片,然后倒入水。

3、加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜,等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖。

4、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火,再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。

鱼头和什么煲汤好:苦瓜鱼头汤

材料:苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许

做法:

1、先将鱼头洗净,放入少许盐腌制;

2、将苦瓜去籽洗净,切成厚薄一致的片,切姜丝备用;

3、热锅下油,将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用;

4、再往锅里下一点油,将稍腌制的鱼头下锅,煎至二面稍金黄,然后往锅里下水,放入姜丝;

5、水开后再烧约十分钟,汤变成奶白色,就把苦瓜放进去,再烧五分钟即可。

鱼头和什么煲汤好:栗子红豆鱼头汤

材料:栗子40克、红豆20克、红枣5颗、虱目鱼头2个、沙拉油2大匙、姜片2片、水2000c.c、米酒1大匙、盐1小匙

做法:

1、将栗子、红豆、红枣泡水备用;虱目鱼头洗净备用。

2、取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以小火爆香姜片后,虱目鱼头用纸巾擦干,放入锅中煎约1分钟,待表面呈现金**即可。

3、继续加入水、米酒、栗子及红豆、红枣,以大火煮沸后捞出浮沫,再转小火煮40分钟,起锅前加入盐调味即可。

鱼头和什么煲汤好:鱼头木耳汤

材料:草鱼头1个、水发木耳50克、油菜50克、冬瓜100克、熟猪油100克、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、花生油各适量

做法:

1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上精盐。

2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。

3、炒锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈**时,烹入料酒,加盖略焖,

4、加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。

鱼头和什么煲汤好:冬瓜鱼头汤

材料:水库大鱼头1个、冬瓜适量、金针菇、姜、香菜、胡椒粉、油豆腐、红薯粉条

做法:

1、红薯粉条用冷水浸泡,直至泡软。

2、锅里的油烧热后,放入一分为二的鱼头,两面用油煎一下。

3、倒入姜片,然后放入切好的冬瓜块和油豆腐,加满水,加入胡椒粉。

4、大火烧开,中火煮20-30分钟,冬瓜变成透明色后,加入红薯粉。

5、加入金针菇,煮几分钟后,金针菇熟了,加入盐,加入切碎的香菜即可。

南京必买的十大特产有哪些?

南京必买的十大特产有:太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、糕团小点、状元豆。推荐:南京板鸭。

南京板鸭从选料制作至成熟,有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥,喂稻谷,炒盐腌,清卤复,烘得干,焐得足,皮白,肉红,骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满,两腋有核桃肉,去毛后体重1.75公斤以上的健康活鸭,宰杀前要用稻谷催肥。

宰前断食18~20小时,并进行宰前检验。屠宰时,一般都从下腭脖颈处下刀,刀口离鸭嘴5厘米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60~75伏的电流先进行电麻,这样不但有利于屠宰卫生,同时放血充分。

如1.5公斤的鸭子,经电麻的放血27秒,得血32.8克,并在2分钟内死亡,而不用电麻的放血48秒,仅得血27.5克,3分钟后才死亡。

好的板鸭外形呈扁圆形状,腿部发硬,周身干燥,皮面光滑无皱纹,呈白色或乳白色,腹腔内壁干燥,附有外霜, 胸骨与胸部凸起,颈椎露出。肌肉收缩,切面紧密光润,呈玫瑰红色,具有板鸭固有的气味。

余额宝转到自己收费吗

1、余额宝资金转出,从2016年10月12日起,用户从余额新转入余额宝的资金,转出时只能转回到余额,不能直接转出到。

2、支付宝从10月12日开始对个人用户超过20000元的免费额度的提现,超出额度会收取0.1%的服务费。当用户在操作“提现到本人”和“转账到他人”时可能会被收取一定的费用。

3、以10月12日为时间界限,在12日之后,新转入余额宝的钱将“从哪来回哪去”,也就是说,从余额新转入余额宝的这部分钱,只能免费转回到余额;从你转入余额宝的钱,则可以免费的直接转回到你本人。

4、余额宝里的钱如果是别人转账收进来的话,如果提到上,这一部分的钱就要收取一定的手续费。

扩展资料:

余额宝

余额宝是蚂蚁金服旗下的余额增值服务和活期资金管理服务产品,于2013年6月推出。天弘基金是余额宝的基金管理人。

余额宝对接的是天弘基金旗下的余额宝货币基金,特点是操作简便、低门槛、零手续费、可随取随用。除理财功能外,余额宝还可直接用于购物、转账、缴费还款等消费支付,是移动互联网时代的现金管理工具。目前,余额宝依然是中国规模最大的货币基金。

2018年5月3日,余额宝新接入博时、中欧基金公司旗下的“博时现金收益货币A”、“中欧滚钱宝货币A”两只货币基金产品。

参考资料:

百度百科-余额宝

自己熬的猪油常温下保存还是放冰箱保存?

常温下就可以,因为猪油在这时节的常温下都是固态,稳定性高,不会坏,当然放冰箱的话,保鲜的那里当然很好啊,不过你又不是不吃,拿来拿去的话,容易冷热混入水,到时候很容易有阿扎味。

那用化学的扇闻法,闻到有一股异味的话就坏了,你不会要加什么添加剂看有没有什么沉淀生成吧,干脆搞科学试验去吧,设个课题,不过别把帖子发错地方了