1.大豆油加工内情 为何压榨大豆油成本高达20多块而市面上只有3块多 就算是转基因浸出油也不可能

2.食用油的产品标准号哪种最好

3.大豆色拉油,调和油,棉籽油,菜籽油哪种油最贵,哪种油最便宜

4.影响菜油价格的主要因素

5.影响豆油价格变动的主要因素

6.棉籽油好还是大豆油好

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随着人们患病率的升高,人们对于 养生 这件事越来越看重了,从之前的不信任 养生 ,不敢去尝试 养生 ,到现在的人人都在 养生 ,就是人们思维的一大进步。

经常 养生 对于大家的身体是非常好的,通过 养生 大家可以清除体内残余的病灶,也可以预防一些疾病的发生。

养生 的人,他们在日常生活中都是非常注重饮食的,注重饮食的 健康 ,注重油的 健康 ,注重行为的 健康 。

不知道你们家庭中在做饭的时候,使用的是什么样的油呢?是花生油、大豆油、玉米油,还是菜籽油?

像花生油、玉米油、大豆油等这些油类,都是我们日常生活中比较常见的种类,在市场上销售量也是非常大的。

但是由于这些油的制作原料不同,制作工序不同,所以他们的价格也有很大的不同,但是一般来说一桶油都在100元左右。

现如今有了超市的存在,有很多人在购买油上都是非常方便的,一看到家庭中出现了缺油的现象,马上去超市中买一桶,既方便又便宜,而且还安全。

大家有没有思考过,不同的油对我们身体的影响是不同的,哪些油是比较 健康 的,吃了之后能够养护身体的呢,不妨一起来了解一下吧。

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花生油、大豆油、玉米油,哪种油更 健康 ,不妨了解一下

花生油:对心脑血管有好处

花生油是超市中最常见的一种油,也是大家选择次数最多的油类,花生油中含有41.2%的硫酸和37.6%的亚油酸。

这两种脂肪酸都属于不饱和脂肪酸,不会给身体带来过多的脂肪,相反他却能够帮助大家保护血管。

这两种不饱和脂肪酸能够帮助大家扩张血管、疏通血管,在维持体内原有脂肪量的同时,能够减少大家患上心脑血管疾病的风险。

与此同时,大家在使用花生油的时候也需要注意,花生油中不含亚麻酸成分,如果你是想要补充这种营养元素的人,可以少食用一些花生油,转而寻找亚麻酸含量高的油类。

大豆油:便宜又营养

在众多的油类当中,大豆油的价格是比较便宜的,如果说花生油100块钱一桶,那么大豆油就在60 、70左右一桶。

也正是由于它的价格比较便宜,所以受到了很多老百姓的喜爱,在超市中大豆油也是销量非常好的。

大豆油中的营养元素含量是比较丰富的,有50%~60%的亚油酸成分,有5%~9%的亚麻酸成分,还有其他的胡萝卜素、维生素、微量元素以及脂肪酸等成分。

如果大家选择大豆油作为日常生活中做饭用油的话,那么可以及时补充身体中的营养元素。

特别是其中的维生素E,这种营养元素有很好的抗氧化作用,女性朋友吃了能够起到延缓衰老的作用。

玉米油:对心脏有好处

所谓的玉米油,就是由于玉米这种粗粮压榨而成的一种油类,但是相对于花生油而言,玉米油中的不饱和脂肪酸含量是较低的,如果大家想要摄入不饱和脂肪酸的话,还是选择花生油较好一些。

玉米油中含有亚油酸和油酸两种物质,这些元素能够帮助大家很好的保护血管,除此之外,玉米油中还含有大量的身体所需脂肪酸和维生素E,能够帮助大家保护心脏。

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注意:最好少食用这两种油

棉籽油

所谓的棉籽油就是由棉花籽压榨而成的油,它的颜色比较偏深红一些,经过大量的炼制程序之后,人才可以去食用。

棉籽油在众多的商场当中也是能够看见的,它的价格较低,但是却对人体的伤害是非常大的。

因为棉籽油中含有大量的 棉酚和毒素 ,这两种元素对于肝脏和肾脏损害是非常大的,特别是对于肾脏来说,他们会严重损害肾功能,增加肾脏病变几率。

长期食用棉籽油的人,身体 健康 会受到非常大的影响,可能会出现头晕、头痛、乏力的现象,严重时也可能会导致心脏停止。

在之前经济比较落后的时期,我们国家有很多人都在吃棉籽油,但是由于产生了很大的不良影响,所以现在很少有人会吃棉籽油了。

但即使如此,大家在购买油类的时候也要注意,要避免选择棉籽油。

猪油

猪油是老一辈人非常喜欢吃的油类,它不像其他油类一样,是通过粗粮作物压榨而成的,猪油是通过猪的肥肉炼制而成。

大块大块的肥肉放在锅中编炒,经过一段时间之后,就会有大量的油脂在肥肉中渗出,这种食用方法是老一辈人非常喜欢的。

但是大家也要注意,猪油中含有大量的饱和脂肪酸,它会严重影响心血管的 健康 ,这些脂肪酸会刺激血管导致血压、血糖和血脂升高。

03

购买食用油的注意事项

选择适合自己的油

大家在购买食用油的时候,应该因人而异,如果大家是用作烧烤或者是炒菜,尽量选择一些比较 健康 的油,比如说花生油、菜籽油和橄榄油,这些油的稳定性高,营养元素含量高。

如果是选择凉拌菜或者是水煮菜的时候,可以选择亚麻籽油和芝麻油,他们的油脂含量低,香味却是非常醇厚的。

掌握油温

众所周知,各种各样的油当中,都含有各种各样的营养元素,但是大家知道怎样把油中的营养元素发挥到最大,让身体去吸收吗?

掌握油温是有效保持营养元素的一个重要方法,很多人喜欢在凉油时下菜,也有人喜欢当油热冒烟的时候再去下菜,但其实这都不利于保持油中的营养成分。

大家可以选择在油有一点点温热的时候再去放蔬菜,这是最佳时间点,可以很好的,保持油中的营养成分。

04

食用油有保质期吗?

一直以来大家都认为食用油是没有保质期的,无论储存多长时间都是可以去食用的,虽然油不易过期,但是不代表它不会过期。

一般情况下,如果油还未开封的话,可以保存18个月,但是如果油已经起封了,那么尽量在三个月之内使用完毕。

超过了三个月之后,与食用油就会发生微微的变质,产生细菌和微生物,更严重时还会产生黄曲霉毒素。

写在最后:

食用油虽然是一种做菜辅料,但是它里面也是有很多学问的,如果大家掌握了这些学问,就可以发挥油的最高价值,为身体补充营养。

如果大家没有掌握这些学问,还有可能会因为自己使用错误的油类,而导致身体患病。

今日热议话题:

大家在日常生活中食用的是什么油呢?

大豆油加工内情 为何压榨大豆油成本高达20多块而市面上只有3块多 就算是转基因浸出油也不可能

好。

1、价格方面。龙仓非转棉籽油的售卖价格为50元每斤,跟同类型的相比较价格较为便宜。

2、材料方面。龙仓非转棉籽油所采用的的材料是精品的材料和做工,跟同类型的材料相比较好。

食用油的产品标准号哪种最好

大豆油成本原就很高的,但棉籽油价格很低,棉籽油中含有棉酚,有强烈的杀精作用,摄入量大的话,还严重损伤肝肾,棉籽油导致绝育是实在的,转基因食品导致绝育仅仅是低劣的谣言。

非转基因大豆的出油率基本就16%左右,压榨法还低一点,也就是说5L的非转基因大豆油,基本上要消耗55斤左右的非转基因大豆,但我国的超市基本上都在出售的69.9元/5L的非转基因笨榨大豆油,是不是真的,就一目了然了。

大豆色拉油,调和油,棉籽油,菜籽油哪种油最贵,哪种油最便宜

食用油的产品标准号哪种最好

超市里琳琅满目的食用油我们要看执行标准哦。像GB/T 2716都是最次的调和油,那么好的油我们要看好产品标准号,比如:

纯葵花籽油 GB/T 10464

茶籽油 GB/T 11765

橄榄油 GB/T 23347

芝麻油 GB/T 8233

米糠油 GB/T 19112

棉籽油 GB/T 1537

纯菜籽油 GB/T 1536

纯大豆油 GB/T 1535

纯花生油 GB/T 1534

纯玉米油 GB/T 19111

亚麻籽油 GB/T 8235

企业标准:鲁花5S一级花生油 Q/LLHO015S

金龙鱼花生油 Q/BBAH0027S

在这里我要科普一下:GB代表国家强制标准,GB/T代表国家推荐标准,GB/Z 代表国家指导性标准,Q代表企业标准(企业自己制定并通过审核),DB代表地方标准(由地方省或市推出的某一地区范国内统一的执行标准) 目前市面常见的食用油标准号是“GBT”和 “Q”。我们在选购食用油的时候要仔细看好哦!

影响菜油价格的主要因素

你问的是大豆油、色拉油、调和油、棉籽油、菜籽油哪种油最贵,哪种油最便宜吧,色拉油贵,大豆油便宜。

色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料制成的油,成本相对较高。

大豆油则是以大豆为原料,经过初步榨油,过滤处理的原油,成本相对较低。

影响豆油价格变动的主要因素

近几年来,影响我国菜油价格的因素日益增多。我国农业种植结构调整,国内菜籽种植面积和菜油产量波动较大;入世后,我国油脂和油料进出口量逐年增加,菜油价格受国际市场的影响程度越来越大;石油价格急剧上涨,菜油转化为生物柴油的比例逐年增加,生物柴油需求对我国菜油价格影响日益增大。

1、我国菜籽供应和价格

菜油作为菜籽加工的下游产品,其价格受菜籽产量和价格影响很大,而菜籽的产量和价格又受菜籽种植面积、天气状况、供求关系决定。

(1)我国菜籽种植面积

菜籽种植面积近几年波动较大,主要原因是农民的种植意愿发生了很大的改变。农民种植意愿受上年菜籽收购价格、小麦收购价格及其他因素的影响。小麦与冬油菜播种时间相近,存在争地关系。近年来由于国家对小麦出台很多扶持政策,种植小麦的收益比菜籽高,影响了农民种植菜籽的积极性。另外菜籽在种植和收获过程中需要大量人工,也会降低农民种植菜籽的兴趣。因此应密切关注主产省菜籽的种植面积的波动幅度。

(2)天气状况和单产

我国菜籽种植面积近几年很难有大的突破,因此影响菜籽最终产量的是单产,而单产受天气影响巨大。菜籽在生长过程中,受干旱、低温、洪涝影响较大,尤其在生长后期和收割、脱粒、整晒期,如果遇到遭遇灾害性天气,将会使菜籽品质降低,单产下降,出油率降低。如2002年我国菜籽产量有预期的丰收逆转为减产,主要原因就是在临近收获时长期阴雨天气影响了最终收成。2005年菜籽一度受到低温冻害天气的影响,但在菜籽生长后期天气较为理想,部分弥补了前期不利天气造成的影响,使单产水平有所提高。因此需要特别关注菜籽生长及收获过程中的天气变化。

(3)菜籽收购价格

菜籽收购价格的高低直接影响菜油的生产成本和压榨效益。压榨效益是决定菜油供应量的重要因素之一。如果加工厂的压榨效益一直低迷,那么,一些厂家将会停产,从而减少菜油的市场供应量。每年6到10月份菜籽收购价格都是市场关注的焦点。收购价格取决于农民出售心态和油厂的收购心态。如果市场预期减产,则会导致农民在收购初期进行观望乃至惜售,收购价格上涨,产需矛盾加剧,在部分地区和一定阶段出现油厂抢购和囤积。因此,密切关注菜籽的收购价格及进度是分析菜油价格的重要一环。

2、菜油的供求关系

(1)产量

菜油当期产量是一个变量,它受制于菜籽供应量、菜籽压榨收益、生产成本等因素。一般来讲,在其他因素不变的情况下,菜油的产量与价格之间存在明显的反向关系,菜油产量增加,价格相对较低;菜油产量减少,价格相对较高。

(2)消费量

近年来随着豆油、棕榈油市场份额的不断扩大,对长江流域传统的菜油消费区域的消费习惯起到一定的改变作用,不少传统的菜油消费区域也逐步接受了豆油消费。但尽管如此,菜油传统消费市场依然存在,一旦菜油减产幅度较大,而进口菜籽也不能弥补国内的供应缺口,则菜油供应紧张的局面也就较为突出。

(3)季节性规律

菜油年度内价格变化的一般规律是:5-6月新菜籽逐渐上市,菜油价格开始回落;7-8月份菜油供应增多,价格最低;9月底双节临近需求增大,价格开始回升;10月份以后,气温下降,棕榈油消费减少,菜油消费增加,价格进一步上升;12月到次年1月份,菜油进入需求旺季,价格攀高,并保持高价到新菜籽上市。近年来,受国内宏观经济形势和其他植物油供求等综合因素的影响,菜油季节性价格变化规律更加复杂。

(4)进出口量

菜籽的进出口量主要取决于国内外菜籽、菜油的价格。近年来我国菜籽和菜油的进口量日趋减少,主要原因是国际成本较高,无法进口。2005年以来国内很多厂商密切关注进口菜籽行情,只是进口价格较高没有能大量进口,一旦国内外价格合适,菜籽进口将会大幅提高。从目前的趋势看,随着我国人均油料消费的不断增长,国内菜油供求缺口不断加大,我国菜籽和菜油进口总量有望增加。

(5)菜油库存

菜油库存是构成供给量的重要部分,库存量的多少体现着供应量的紧张程度。在多数情况下,库存短缺则价格上涨,库存充裕则价格下降。由于菜油具有不易长期保存的特点,一旦菜油库存增加,菜油价格往往会走低。我国菜油库存除了商业库存外,还有国家储备。国家储备主要在浙江、安徽和四川,每年都要轮换50%,数量较大,因此投资者需要关注国家储备轮换时间、进度和流向。

(6)生物柴油的需求

原油市场的影响也不可忽视。2006年基于生物柴油额炒作是植物油价格上涨的重要因素之一。在欧盟各,各政府通过免税等优惠政策的扶植,使得以低芥酸菜油为原料制取生物柴油已经实现规模化,并已经成为其能源安全战略的重要组成部分,2006年欧盟地区生物柴油的菜油消耗量占总消耗量63.7%。我国也在江苏南通、湖北天门投资建设生物柴油加工基地,蓬勃发展的生物菜油产业将会对菜油价格生产重要影响。

3、相关及替代商品价格影响

(1)菜油与菜粕的比价关系

菜油是菜籽的下游产品,每吨菜籽可以压榨出大约0.38吨的菜油和0.6吨的菜粕。菜油与菜粕的价格存在着密切的联系。菜籽主要用于淡水养殖业,其他品种的油粕很难替代菜粕的使用。如果我国淡水养殖业效益较好,菜粕用量就会放大,菜粕价格就会回升,就会拉动菜籽的收购价格,油厂开工率增加,菜油供应增加,价格会出现下跌;菜粕出现滞销的时候,油厂会降低开工率,菜油产量就会减少,菜油价格往往会上涨。

(2)菜油与其他油脂的价格

菜油价格除了与菜籽和菜粕价格具有高度相关性之外,豆油、棕榈油、花生油、棉籽油等菜油替代品对菜油价格也有一定的影响,如果菜油价格过高,精炼油厂或者用油企业往往会使用其他植物油替代,或者进行掺兑,从而导致菜油需求量降低,促使菜油价格回落。

随着豆油市场份额的不断扩大、棕榈油进口的剧增以及菜油消费地位的转变,国内菜油市场已经不能独立来分析,其受国内豆油、棕榈油市场影响相当大。例如2005年国内菜籽减产,菜籽进口量也下降,但实际上菜油价格依然低迷,跟随豆油市场阴跌不断,主要原因是受到整体市场的拖累。受消费习惯改变的影响,豆油、棕榈油的替代性不断加强,因而不能将菜籽市场和整体植物油市场割裂来分析。

4、国际市场相关油脂的供求及价格

世界油料生产形势特别是美国大豆生产进展状况、马来西亚棕榈油供应形势、加拿大菜籽生产形势以及主要进口国进口需求状况是国际市场价格波动的主要影响因素。受世界植物油各品种供求不定和菜油自身供求因素的共同影响,近年菜油价格波动频率增加,价格风险剧增。

5、油厂综合成本的变化因素

油厂综合成本如利息、税金、煤价、溶剂油、员工工资、修理用材料等要素的提高或降低都会菜油价格产生波动。

棉籽油好还是大豆油好

(一)豆油的供应情况

1、大豆供应量

豆油作为大豆加工的下游产品,大豆供应量的多寡直接决定着豆油的供应量,正常的情况下,大豆供应量的增加必然导致豆油供应量的增加。大豆的来源主要有两大部分,一部分是国产大豆,另一部分是进口大豆。

(1)国产大豆供应情况

我国的东北及黄淮地区是大豆的主产区,收获季节一般在每年9-10月份,收获后的几个月是大豆供应的集中期。近年来我国大豆产量维持在1600万吨左右,其中有接近半数的大豆用于压榨。

(2)国际市场供应情况

我国是目前世界上最大的大豆进口国,近年来我国每年从美国、巴西和阿根廷进口的大豆都超过2,000万吨。

2、豆油产量

豆油当期产量是一个变量,它受制于大豆供应量、大豆压榨收益、生产成本等因素。一般来讲,在其他因素不变的情况下,豆油的产量与价格之间存在明显的反向关系,豆油产量增加,价格相对较低;豆油产量减少,价格相对较高。

3、豆油进出口量

随着中国经济的快速发展,人们生活水平的不断提高,豆油的消费量逐年增加,其进口数量也逐年抬高,豆油进口量的变化对国内豆油价格的影响力在不断增强。2006年以后,随着进口豆油配额的取消,国内外豆油市场将融为一体。这样,豆油进口数量的多少对国内豆油价格的影响将进一步增强。

4、豆油库存

豆油库存是构成供给量的重要部分,库存量的多少体现着供应量的紧张程度。在多数情况下,库存短缺则价格上涨,库存充裕则价格下降。由于豆油具有不易长期保存的特点,一旦豆油库存增加,豆油价格往往会走低。

(二)豆油的消费情况

1、国内需求状况

我国是一个豆油消费大国。近年来,国内豆油消费高速增长,保持了12%以上的年增长速度。

2、餐饮行业景气状况

目前,我国植物油生产和消费位居全球前列。近年来,随着城镇居民生活水平的提高,在外就餐的人数不断增加,餐饮行业的景气状况对豆油需求的影响非常明显。

(三)相关商品、替代商品的价格

1、大豆价格

大豆价格的高低直接影响豆油的生产成本。近年来,我国许多大型压榨企业选择进口大豆作为加工原料,使得进口大豆的压榨数量远远超过国产大豆的压榨数量。从而使豆油价格越来越多地受到进口大豆价格的影响。

大豆压榨效益是决定豆油供应量的重要因素之一。如果大豆加工厂的压榨效益一直低迷,那么,一些厂家将会停产,从而减少豆油的市场供应量。

2、豆油与豆粕的比价关系

豆油是大豆的下游产品,每吨大豆可以压榨出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。豆油与豆粕的价格存在着密切的联系。根据多年的经验,多数情况下豆粕价格高涨的时候,豆油价格会出现下跌;豆粕出现滞销的时候,大豆加工厂会降低开工率,豆油产量就会减少,豆油价格往往会上涨。

3、豆油替代品的价格

豆油价格除了与大豆和豆粕价格具有高度相关性之外,菜籽油、棕榈油、花生油、棉籽油等豆油替代品对豆油价格也有一定的影响,如果豆油价格过高,精炼油厂或者用油企业往往会使用其他植物油替代,从而导致豆油需求量降低,促使豆油价格回落。

(四)农业、贸易和食品政策的影响

1、农业政策

国家的农业政策往往会影响到农民对种植品种的选择。如近年来国家通过调整相关产业政策引导农民增加大豆播种面积,从而直接增加了国产大豆产量。2004年5月1日以后,我国实行了新的植物油标准,提高了对植物油的产品质量和卫生安全要求,新增了过氧化值和溶剂残留指标检验。这些政策对豆油价格都构成了一定的影响。

2、进出口贸易政策

从历年的情况看,国家进出口贸易政策的改变对于我国豆油进出口总量有着较大的影响。例如:1994年国家税务总局对进口豆油关税税率进行调整,关税税率从20%调减至13%,同时花生油、棕榈油等其他植物油的关税税率也出现不同程度下调,导致了豆油等植物油进口量大增,豆油的供应量快速增加。

3、食品政策

近几年,随着禽流感、疯牛病及口蹄疫的相继发生以及考虑到转基因食品对人体健康的影响,越来越多的国家实施了新的食品政策。这些新的食品政策通过对食品、餐饮行业的影响进而影响了豆油的消费需求。

大豆油好。

1、大豆油富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,以及维生素E、卵磷脂等营养成分。这些营养成分对人体健康有益,例如降低胆固醇、保护心血管、维护肝脏健康等。

2、大豆油的烟点高,230度因此适合煎、炒、炸等多种烹饪方式。同时,大豆油的味道轻,不会影响食物的原有味道。