1.躲在厨房里的致癌物品

2.安装油烟机的标准高度 关于安装油烟机的高度标准

3.去油污最好的方法

4.油烟机不同材质特性

躲在厨房里的致癌物品

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 每个家庭中,都有厨房,而厨房中的油烟也是必不可少的。但是你知道吗?油烟对于我们的身体危害是极大的,甚至能够致癌。那么油烟到底有哪些危害呢?应该怎样预防呢?一起来看看吧。

 很多时候,我们不知道癌症是怎么来的。很多时候,癌症就在某个不特定的时间,某个地方等着你。厨房,每个家庭必备之处,肺癌,就在厨房里!

 肺及呼吸道是一个开放器官,与外界直接接触,外界很多致癌因素都可以导致肺癌。如装修污染引发的有害气体,如二手烟,如大气污染等等。

  厨房,肺癌开始的地方

 烧煤做饭的家庭中,厨房污染显着高于用燃气做饭的家庭。研究发现,该类用煤炉做饭的女性患肺癌的危险度明显增高。在北方地区,肺癌患者往往总数较多,这一点,跟北方地区冬季室内取暖时由煤炉造成的室内总悬浮颗粒和苯丙芘的日平均浓度为卫生标准的4.4~26.7倍脱不了关系,这些毒物均有较高的致突变性。

 在南方地区,厨房设备略显先进。煎、炒、烹、炸体现中国饮食文化特色。然油炸煎炒可造成空气中苯丙芘含量增高。一些没有抽油烟设备的厨房里,经常煎、炒、烹、炸,并在眼部感受到油烟刺激的人,患肺癌的危险性明显增加。实验证明,温度在270~280℃的油烟有致突变作用。由于女性下厨较多,烹调的油烟会增加其患肺癌的危险。因此,减少煎、炒、烹、炸次数及增加抽油烟设备,对减少女性肺癌尤为重要。

  不可不知的厨房油烟危害 致癌杀手

 也许你根本就没注意,厨房里的油烟的成分是什么?对身体有什么样的危害?生活中应该如何避免油烟损害身体。

 报道说,女性大多不抽烟,但肺癌发生率也高,专家分析,中国厨房中的高油烟是一大因素。厨房油烟增加1.4-3.8倍肺癌风险;超过60%女性患者长期接触厨房油烟。当食用油烧到150℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

 超过60%的女性肺癌患者长期接触厨房油烟。32%的女性肺癌患者喜欢用高温煎炸食物,同时厨房门窗关闭。我国女性肺癌患者增幅明显高于男性。

 目前抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45厘米,其余油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的1000倍,人每天在这种环境中吸收的有毒油烟,比在1小时内抽两包烟还多。

 专家研究分析色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物,发现该物质产生的油烟中,主要致癌物都是DNP(硝基多环芳香精),即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。

 动物实验显示,菜籽油、豆油加热到270℃至280℃时产生的油雾凝聚物,可以导致细胞染色体损伤,这被认为和癌症的发生有关。

 近年来就诊的肺癌病人中,女性的比例越来越高,特别是40岁以上的人群,占女性肺癌的80%左右。

  油烟的危害

  1、厨房油烟暴露增加1.4至3.8倍的肺癌风险

 研究中说,在中国烹饪时边炒边搅拌和高温煎炒非常普遍,粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油产生的高温油烟所含的挥发性物质,氧化后成为热解物,高温油烟中的苯并芘、丁二烯、苯酚等都已被证实为致突变物和致癌物,厨房油烟的暴露增加了1、4至3、8倍的肺癌风险。

  2、烹调中不使用排风装置的妇女,增加肺癌风险为3.2至12.2倍

 来自台湾的一项研究数据表明,烹调中不使用排风装置会增加患肺癌风险3.2至12.2倍。英国的一项研究报告也表明,在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭,对健康造成的损害,相当于每天吸两包烟,这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出,厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病,可能引起的疾病还包括哮喘、白内障等。据世界卫生组织调查,中国妇女大部分不吸烟,但却是肺癌的高发人群,原因即在于此。

  3、炒30年菜患肺癌概率大10倍

 “炒30年菜的人要比普通人发生肺癌的概率大10倍。中国专家如是说。不仅如此,油烟还会使皮肤长色斑、易衰老。油烟附在皮肤上,会影响皮肤的正常呼吸,导致皮肤表皮因子和血管生长因子及细胞活性功能下降,久而久之,皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

  4、厨房连着卧室大大增加患肺癌风险

 调查表明有25%女性肺癌患者的家庭中厨房连着卧室,冬天炒菜时也很少打开窗户。高温油烟久久不散,甚至睡觉时也在吸入。有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤了呼吸系统细胞组织。

  油烟增加致癌风险 解读中国式厨房空气污染

  隐患一:空间狭小通风不畅

 国内大多数的厨房空间都较为狭小,而在做饭的时候门窗紧闭,在这样的空间下,按一天三餐计算,通常女性一天之内需要待上2-3个小时。专家研究分析油烟萃取物中,主要致癌物都是DNP(硝基多环芳香精),即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。

 来自台湾的一项研究数据表明,烹调中不使用排风装置会增加患肺癌风险3.2至12.2倍。英国的一项研究报告也表明,在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭,对健康造成的损害,相当于每天吸两包烟,这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出,厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病,可能引起的疾病还包括哮喘、白内障等。

  隐患二:油烟管道藏污垢

 厨房的排烟功能与减少油烟对人体伤害息息相关,因为油烟管道老化、堵塞、排放不畅导致的火灾问题比比皆是,同时由于油烟的有毒害物质不能很好排放出去,厨房空气长期污浊,提高在厨房劳作的人的致病率。

 专家表示,在消费者安装橱柜之前,正规的橱柜商家都会上门去测量,查看厨房管道,通常情况下,开放商建楼时设计好的厨房管道是不需要做大的修改的,也并不建议客户改动。但是在使用过程中,为保证安全,燃气管道和油烟官道需要定期检查和清洗。

  隐患三:高温下油烟和甲醛扩散快

 厨房是高温环境,由于国人的烹饪习惯,多喜欢煎炸爆炒类食物,而且跟油的使用有关。专家介绍,以欧洲为代表的国外烹饪多用橄榄油,烹饪值在80℃左右,而国内人们常使用动物油、大豆油等,烹饪值达到200℃,而在这种高温下,油能分解出60多种有害物质,其中包括致癌物,同时有对心血管产生损害的物质。

 而橱柜板材中的甲醛,在高温下的释放量也远远高于在常温下的.释放量,但是甲醛的漂浮高度在80-130cm,因此受到甲醛伤害的多为儿童。

  隐患四:下锅前20秒超负荷油烟

 刚下锅的前20秒油烟剧烈,一时超出排烟负荷,这部分油烟往往不能被油烟机吸走,就会在厨房空间中自由飘散。消费者往往会在炒菜时才打开油烟机,其实燃气在燃烧时本身就会产生多种废气,应该及时抽走,烹调时等到油烟大量产生才开油烟机就晚了,在炒菜结束后,继续开5分钟才关上油烟机,能缓解厨房的残余油烟量。

  专家解读

 油烟问题是中国式厨房的最常见的安全隐患,除了埋下肺癌、哮喘、心血管疾病的致病风险,最显而易见的,油烟还会使皮肤长色斑、易衰老,油烟附着在皮肤上,对女性的皮肤伤害极大。

 而解决的办法,最主要的是需要为家庭选择一款合适的油烟机。记者咨询了相关专业人士,为消费者挑选油烟机提供实用建议。

  选择吸油方式

 市场上比较流行的油烟机有顶吸式、侧吸式和下吸式,各有优缺点。顶吸式烟机四周无遮挡,烟机下方25-30cm距离的空气补入量就与烟机排烟量达到平衡,制约了烟机的排风效果;侧吸式排烟效果较好,但朝向操纵者的一侧,会发生油烟外泄,超出有效吸附区域,下吸式油烟机美观,占用空间小,但是油烟比空气轻,炒菜的瞬间油烟逃逸的情况也比较多。业内人士透露,市场上许多油烟机产品都称自己的吸净率能达到97%-99%,但其实夸大其词。在封闭的环境下,现有的油烟机很难达到这样的吸净率。

  拢烟罩类型

 市面上常见各式拢烟罩结构,有较为美观的弧形,有平罩型等,专家建议,如果家庭中比较多采用爆炒等油烟较大的烹饪方式,使用深层烟罩是最佳的选择。深层烟罩的缓冲区很重要,一些超出排烟符合的油烟可以暂时存留在缓冲区内,再被二次吸走。

  面板材质选择

 目前市场上比较好的油烟机采用的都是不锈钢的材质,这种材质为可以抗氧化和抗腐蚀,其他还有合金材料以及钢化玻璃材质较为常见。合金面板防水易擦洗,钢化玻璃擦洗起来就不如前两者更方便。

  安装方式

 家居相关负责人介绍,抽油烟机始终应该安装在炉灶的正上方,选择一款墙面安装的抽油烟机,而适用于厨房岛的抽油烟机需安装在天花板上。

 此外,专家还建议,目前抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45厘米,因此不可过于相信抽油烟机的效果。

 记者在采访时了解到,油烟机的吸油烟效果好坏涉及到吸烟距离、结构设计、风机性能、产品安装等众多因素。因此,从设计阶段就要进行全局考虑,油烟机的设计也是个系统工程,任何环节的设计不到位都会影响最终的吸油烟效果,如何寻求最佳的系统解决方案是关键;在风机性能上也需要综合考虑有效排量、风压、噪音等诸因素。同时产品安装与外部环境也很重要,公共烟道问题、烟管安装问题等都会影响吸油烟效果。

  结语: 通过上面的介绍,想必大家都了解到了厨房油烟的危害都有哪些了吧。油烟是我们每个人每天必须面对的,尤其是广大的女同胞们,所以在日常生活中要注意预防油烟。希望我的介绍对大家有所帮助。

安装油烟机的标准高度 关于安装油烟机的高度标准

1、中式的油烟机高度一般距离台面650毫米至750毫米。顶吸式(欧式)的油烟机一般安装在灶台上方,通过排气扇把油烟吸走,排烟的效果比较直接有效。但并不是距离台面越近越好,一般它的高度距离台面700毫米至750毫米是最合适的。

2、欧式油烟机底部距离灶具台面安装的高度以650毫米至750毫米这个范围,功率大一点的油烟机可以安装的高一些,相反,功率小则安装得较低一些。

去油污最好的方法

去油污最好的方法

去油污最好的方法,俗话说“民以食为天”,无论我们做什么,都离不了一日三餐。每次到厨房摸到台面、厨具油腻腻的,心里一阵不舒服,下面了解去油污最好的方法及相关资料。

去油污最好的方法1

1、使用牙膏。将油渍处浸湿,涂抹牙膏并揉搓,然后放置几分钟,再80度温水浸泡,最后再使用洗洁精清洗即可。

2、把卫生纸垫在有油处,用热熨斗熨,多熨几次,熨到你认为差不多时,在用水清洗一下即可。

3、用大量的婴儿爽身粉、玉米淀粉或盐、白糖覆盖油渍并揉搓。

4、用拇指蘸一点洗洁精和水涂抹在油渍上。当洗洁精开始起泡沫时,用一个旧牙刷来回打圈地刷油渍部位。注意:衣服里外都要刷。

5、抽油烟机是厨房中油污比较重的地方,长时间使用后,抽油烟机上面会集结一层厚重的油污,要去除这些油污,有一个比较简单的方法,就把白酒和洗洁精混合在一起擦除油污。

6、具体方法是:取适量的白酒,任何度数和品牌的白酒都可以,把白酒倒入在盘子中,然后再加入适量的洗洁精,把白酒和洗洁精充分混合在一起,然后取一个软湿抹布,用抹布蘸上适量的调制好的清洗剂擦洗抽油烟机盖和机身部位。过一会儿后,再用较硬一些的刷子和抹布擦洗,抽油烟机上面的油污很容易被清除干净。对于抽油烟机内部的油污,可以用小喷壶装上调制好的清洁剂,然后从抽油烟机的孔隙部位喷向抽油烟机的内部,过半个小时左右的时间后,抽油烟机上面的油污很容易自动被清除干净。

7、家中的煤气灶在长时间使用后,在煤气灶的灶面上也会出现一层厚重的油污,要去除这些油污可以使用小苏打和食用醋的混合物来清除。具体方法是:取适量的小苏打倒入盘中,然后再加入适量的食用醋,把小苏打和醋调和成糊状物后,倒在煤气灶灶面上有油污的地方。

8、让配制好的清洁剂停留在油污比较重的地方,过一会儿后,用废旧清洁球擦洗这些有油污的地方,灶面上的油污很容易被清除干净,最后再用清水投洗过的抹布擦洗一遍就可以了。

去油污最好的方法2

方法一:及时清洁厨房里的油污

我们知道,厨房里的油污大多是因为时间久了,日积月累堆积才形成的。因此,对于油污的预防,首先最重要的便是在做饭后及时清理。

油污不仅在墙壁上,台面上,还在地面、纱窗、调料盒、餐具,还有灶具上。因此,清除油污不仅要在做饭后擦拭墙面,还要注意定期清理调料盒,这是最容易忽视的,也是最容易滋生细菌的。

地面也是比较容易忽视的地方,不常清理地面的话,我们会发现,在地面的小缝里,会有很多的黑褐色油腻物。这也是不及时清理形成的,一旦形成,不仅很难清理,而且影响厨房的整体干净整洁。

因此,我们不仅要学会清理油污的`方法,还要进行及时的预防,那么就会给我们以后的清理工作少掉很多的麻烦。

方法二:用米汤清洁法来轻松去除厨房重油污

米汤是我们生活中比较常见的食物,米汤不仅能够填饱我们的肚子,而且有去除油污的功效呢。为什么呢?因为米汤是碱性的,可以和酸性的油污中和,从而去除油污。把这种我们日常食用的米汤涂抹在想要去除油污的地方,比如墙壁、灶台等等。

要注意的是,并不是把米汤涂上以后就可以把油污弄掉了,而是要等到米汤变干后,用一些工具,比如铁片之类的把成块的米汤刮下来,那么油污就会和米汤一起被刮下,这是对于比较厚的油污来说非常实用的方法。

方法三:用食用醋清洁法来轻松去除厨房重油污

为什么“酸”的醋能够去油污呢?因为醋是酸性的有机物,而油污则是脂肪类的有机物。从化学的角度来说,很多不同的有机物之间都是可以相互溶解的,也就是我们平常所说的"相似相溶"原理。

醋和油污可以发生化学反应,进行溶解,所以油污便随着醋带走了。那么,醋最大的功效便是去除地面上的油污。具体做法是:把醋放进喷壶中,对着地面上的油污喷洒,然后用沾湿的拖把进行擦拭。如果油污面积大的话,也可以用食用醋浸湿拖把进行擦拭。擦拭干净后,再用干净的拖把拖一下,地面上的油污很快就会变得干干净净了。

厨房里的油污的产生也是有条件的,除了食物材料中油渍的附着,对于比较阴暗而且潮湿的厨房则会更容易的产生油污,因此我们要经常对厨房进行通风,做完饭后要把灶具和灶台擦干净,毕竟,预防胜过整治呀。

去油污最好的方法3

一、醋酸去油污原理

网上大热的番茄酱去油污不知道大家有实践过吗?我觉得番茄酱这么好吃,给锅吃了是不是很浪费啊!如果是过期的那很棒哦。

食物中的醋酸能与油污起化学反应,从而容易去除油污,那么我们完全可以用别的方法来代替。

只需将醋、洗涤灵、开水三者混合,用干净的抹布擦拭即可,厨房的墙面也很容易擦净哦!

清理微波炉时在微波炉里放一杯水,大火加热2-3分钟,微波炉中的蒸汽会让油污变得松软,很容易被擦掉。

二、水龙头等五金清理

用削好的土豆皮果肉面擦拭水龙头后,瞬间光亮崭新,但是边角不容易清理到。因此可以用牙刷沾取牙膏,也可以很轻松的去除水渍等。

三、抽油烟机清理小妙招

抽油烟机是厨房油污最多的,清理起来很麻烦,因此我们可以在盒内包裹好保鲜膜,到一定时候撕掉就可以了!特别方便快速。

对于已有的油污,清洁可取一个塑料瓶,在盖子上戳10个小孔,然后装入适量的洗洁剂并加满温热水摇动均匀;启动抽油烟机,用盛满洗洁剂的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液,不断倒掉流满油污及脏水的油斗直到水变清。

或是在一锅开水中加入半袋食用碱和少量清洁剂,浸泡十分钟后,擦拭即可。

四、其它小妙招

现在市面上有很多厨房湿巾,我使用过的感觉还可以,比较方便。

孙俪娘娘在灶台边上贴了层保鲜膜,几天可以一换,减少油污问题。但是也会存在一些安全隐患,因此厨房要想不油腻,最好还是要勤擦洗,等油污一天乎一层,顽固了就不好清理了,不如一天花几分钟擦拭一下啦!

油烟机不同材质特性

油烟机不同材质特性

油烟机不同材质特性,油烟机作为厨房的核心家电产品,最大的作用是减少油烟产生,让厨房环境保持干净,当然不同材质的油烟机的特性也好有所差异,本文内容将为大家一一介绍油烟机不同材质特性。

油烟机不同材质特性1

不锈钢材质特点:

不锈钢油烟机是当前油烟机的主流,油烟机烟腔、外壳等均为不锈钢材质,即使是钢化玻璃面板的油烟机,也需要大量使用不锈钢。

不锈钢材质本身含有12.5%以上的铬,具有高强度和耐腐蚀性的特点,不仅光洁度高,清洁维护方便,并且经久耐用。使得应用范围越来越广泛。不锈钢油烟机光洁明亮,各项性能较为优秀。材质坚固,易于清洗,实用性较强。

钢化玻璃材质特点:

钢化玻璃在油烟机中应用也相当广范,这种材质大大提高了油烟机的实用性。首先,钢化玻璃易清洗,用抹布轻轻一擦即可,比不锈钢更加容易清洗。

其次,钢化玻璃可塑性好,可制作成各种形状,有弧形、平板形等,用户可根据各自爱好选择不同的外观产品,并且钢化玻璃色泽亮丽,安装于厨房内可彰显高雅舒适的气度。此外现在不少企业在钢化玻璃上进行了更加独特的设计。从外观上让这种材质看上去更加漂亮,设计上也更有新意。

烟机、灶具玻璃材质表面光滑,易擦洗,但与不锈钢相比容易被刮花,而且刮花处油污痕迹比较明显,选择时要考虑实际情况。

油烟机不同材质特性2

目前市面上的吸油烟机的面板材质主要有三种,分别是不锈钢面板材质、钢化玻璃材质和钢琴烤漆材质,这三种材质有各自不同的优缺点。

不锈钢面板材质

不锈钢具有密封性强、耐用、抗腐蚀、表面质感细腻优点。国内最好的材料采用进口M-Cr精钢材质,判别这种材质的面板,最直接的方法就是用磁铁来吸,如果能够吸上的话就说明是一般的劣质合金、铁类,不能够吸上就是真货了。建议大家选择具有拉丝工艺的`不锈钢,优点就是耐划痕、易清洁,表面是丝状,即使在表面留下划痕,用手一搓即可消除。

钢化玻璃材质

钢化玻璃具有良好的耐热性、抗震性的特点,当钢化玻璃受到外力的破坏的时候,会变成颗粒状的物体,不会对人造成伤害。此外,钢化玻璃在色泽方面优雅大方,彰显高雅舒适。钢化玻璃面板油污不易粘附、清洗起来非常方便,建议大家选择。但是大家在清洗时不要用钢丝球之类的硬物清洗,易有划痕,可以准备一块抹布,做到随用随清洁就可以了。

钢琴烤漆材质

相对来说,钢琴烤漆面板的抽油烟机价格比以上2种要贵些,因为其制作工艺复杂、成本也比较高,它具有亮度高、致密性稳定的特点,使用多年也依旧像新的一样,清洁起来也十分方便。但是有些烤漆面板的抽油烟机会有掉漆的可能,所以大家尽量选择有品牌保证的商家购买,不要选择劣质的抽油烟机厂家。