食用油价格可以少卖点吗_食用油价格可以少卖点吗知乎

1.面对超市里琳琅满目的食用油，应该怎么挑选？听说油换着吃更健康，是真的吗？

2.为什么超市食用油卖的那么便宜？

3.市场上的菜籽油价格和超市价格相差大，会有假货的存在吗？

4.如何做低端食用油

5.食用油真的越贵越好吗

工艺的区别 再就是原料和油的纯净度

工艺的话一般食用油都是浸出 是属于最低端的，高端油基本都是冷榨，不但出油率低而且营养保留的更加全面一点，所以价格相对较高，

原料就是原料的来源地，不一定国外的就是最好的，国内的无污染有机产区例如内蒙古等地的食用油原料都是跟国外原料产地齐名的，尤其是内蒙的亚麻籽和葵花籽大豆等，

纯净度就是指是否掺了其他的油，很多油都是调和出来的，不一定说是葵花籽就一定全是葵花籽油，所以有些例如纯葵 一百多到十几块的都有，就是这个原因

所以综合以上所有的原因食用油的差距是巨大的，需要谨慎选择，我也不是专业造油的，只是对这方面了解一点，你可以再去咨询一下专家什么的，因为我是东北人，所以比较推荐这边常见的牌子蒙优，不知道外地有没有，他家压榨大豆和亚麻籽都不错，你也可以根据自己的需要去选择适合自己的油。

什么是价值，简单来说是生产成本，所以无关聊不健康的问题，毒品、香烟、高度白酒一点也不健康，但他们可以很贵。很廉价的白开水，对人体那么健康，成本却很低。所以我知道你关心的不是贵不贵的问题是健不健康的问题，接下来告诉你。

要告诉你的是怎么选油，不要单纯看价格。按类型来说，植物油很明显比动物油好。

植物油里面，橄榄油是最好最健康的，但成本可能一般家庭难以承受。

菜籽油综合属性比橄榄油低一点，但价格又便宜一点。

调和油对于一般普通家庭最实际，不要看到调和两个字就觉得怎样怎样，其实只是调和两种或以上不同的植物油，令到油酸亚油酸亚麻酸比例接近1:1:1。这个比例是食用油成分的最优比例。橄榄油和花生油，菜籽油基本接近这个比例。

但花生油的原料是花生，花生在储存过程中容易霉变容易染上黄曲霉毒素，而这种致命性毒素在花生油的粗榨生产工艺中难以去除，很严肃得说，出事几率绝对比转基因出事几率大。

玉米油，不耐热，不能做爆炒类的菜。因为你抄没两下锅就干了就要狂补油，健康但不实用。

稻米油，额，和花生油一样的问题。

葵花籽油，棒，但是不饱和脂肪酸太高，不适合长时间处在高温中，所以不能用与煎炸，太麻烦。

大豆油，棒，但和葵花籽油一样的毛病。

综上所诉，个人觉得，注意是个人觉得。

橄榄油＞1:1:1调和油＝菜籽油＞葵花籽油＞大豆油=玉米油=花生油=稻米油

好，类型给你说了，接下来说工艺。

压榨＞浸出

其实就两种食用油制作工艺，压榨和浸出，压榨因为成本高但是能保留更多健康成分而广泛应用于市场。

你买其他油可以不用那么在意什么精榨、一次压榨什么的，买花生油和大豆油要注意。这两种比其他更可能感染黄曲霉毒素，所以一定选择精榨的。而一些二次压榨二次浸出，从字面上就很容易理解。这是用一次的原料渣再处理一次得出来的。也不能说不健康，就是营养成分会不那么高。

第三，来说说选什么厂家的油。肯定选大厂，毫无疑问，大厂的大有他的道理，不要说什么我们厂小但是我们和大厂全部工艺原料都是一样的，。大厂有极高的食品生产管理制度，因为备受瞩目，所以他们是几千万双眼睛逼着做好的，名不见经传的地方小厂，他们怎么削减成本令到和大厂同类型产品差几十块的，我想都不敢想。至于你问我什么是大厂，如果你经常看电视你就会知道，如果你不看电视，请你在你最近的超市的食用油看个遍然后百度他们的生产厂家自己比较规模。

结论，

我的最终建议：

小康家庭建议选用大厂的一级橄榄油。

普通家庭建议选用大厂的精榨菜籽油或者1:1:1调和油。

我所对题主的答案：价值决定价格，生产成本的多少决定了他们的价格相差多少，原料不同，工艺不同，工厂规模不同，都会影响到成本最终影响价格差距，详细的就是经济学的问题我很难回答，见笑。

面对超市里琳琅满目的食用油，应该怎么挑选？听说油换着吃更健康，是真的吗？

都挺便宜的。具体根据超市的价格。

超市基本亲民。

扩展资料:2022年4月6日，从教育部网站获悉，教育部办公厅日前发布《关于做好2022年中考命题工作的通知》，要求严格依据课程标准命题，坚决取消初中学业水平考试大纲或考试说明，不得超标命题和随意扩大、压减考试内容范围，严禁将高中课程内容、学科竞赛试题以及校外培训内容作为考试内容，确保依标命题、教考衔接。通知提出，要积极推进省级统一命题。确不具备条件的省份，要研究提出加快推进省级统一命题的工作方案，明确时间表、路线图，到2024年实现中考省级统一命题。

不同品牌、不同厂家、不同牌号的柴油密度是不同的，需要根据它的密度来具体计算。

如0号柴油的密度在标准温度20°C 一般是0.8350--0.8600g/cm⒊之间。

1000立方厘米的容积就是1升，

也就是1升柴油的重量为0.8350--0.8600kg。

通常柴油密度以0.84计算，也就是1升柴油的重量约合0.84公斤。

为什么超市食用油卖的那么便宜？

日常生活中，大家都十分注意食物多样化，可是无论吃什么菜，食用油都是不可或缺的。至于食用油的功能，不仅仅是为菜肴增色增香，更重要的是它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。所以如何选择健康适合的油，对于日常的膳食健康就显得尤为重要了。那么面对超市里琳琅满目的食用油，应该怎么挑选呢？接下来我们就来具体了解一下吧。

一、怎么挑选好的食用油？在买油的时候，我们要牢记以下几个要点，不管油有多么便宜，都是优质好油，比那些大品牌的油还要好。

1、看营养成分

首先在对食用油进行购买的时候，我们要记得先看一看食用油，它里面的营养成分。脂肪成分和维生素e含量高的油，就是最优质的油，还有我们要注意一下，食用油它里面的胆固醇含量，以及钠的含量是多少。

胆固醇和钠的含量最好是为0，因为这两个元素摄入过多的话，对我们人体会带来影响。尤其是拥有三高的人群，尽量少吃或者是不吃，不然的话很容易会对身体的健康，带来多种影响。

2、看看质量等级

在购买食用油的时候，我们要记得看一看食用油，它的质量等级。一般食用油等级被分为4个等级，一级和二级食用油，是通过多道程序去加工而形成的，其提取以后的颜色会比较浅，炒菜的时候油烟会比较少，在天气寒冷的时候，油不容易凝固。

而三级、四级这两种油，在对其进行提炼的时候，油的提炼程度比较低，油的颜色比较深，且油里面的杂质含量会比较多。所以在炒菜的时候，油烟会比较大，但是这种油它里面的营养成分，受破坏程度不高，含量就会更多。

3、看配料表

在买油的时候，我们一定要记得看一下，食用油它里面的配料表。如果配料表中的原材料，是转基因食用油的话，我们就不要去进行购买了。虽然现在没有研究表明，转基因食物会对我们的人体有影响，但是面对转基因食物的时候，还是要少吃一些为好。

非转基因的食用油，就是通过我们平时常见到的大豆，还有油菜籽等食材，去压榨而形成的。相比较于转基因食用油的时候，它的价格会贵上那么一点点，但是为了我们的健康，还是多花一些钱吧。

4、看加工工艺

食用油在生产的时候，主要是通过两种工艺来生产的，一种是压榨法，另一种是清除法。在面对这两种食用油的时候，我们要尽量选择压榨食用油去进行购买，因为它是采用纯物理方式，去获取的食用油，能极大保证食用油中的营养物质，不会受破坏。

而利用清除法所生产的食用油，是往里面加入了有机溶剂，在经历高温加热后，提取出来的食用油。这种食用油在生产的过程中，会多多少少残留一些有机溶剂，这些有机溶剂对人体是有一定影响的，所以在买油的时候，最好别买这种。

5、看产品标准代号

国家推荐性标准GB/T (T是推荐）、强制性标准GB/Q (Q是强制）、指导性标准GB/Z (Z是指导性)、企业标准Q/开头(严于国家标准)。食用油的种类很多，有玉米、菜籽、葵籽、大豆、花生、橄榄油等。一般情况，执行标准号GB和GB/Q是食用油中标准最低的。

（1） GB/T:纯菜籽油GB/T 1536、纯花生油GB/T 1534、纯大豆油GB/T 1535、纯葵花籽油GB/T10464、纯玉米油GB/T 19111；

（2）食用植物油卫生标准: GB 2716 (调合食用油一般都是这个)；

（3）企业标准Q/:例如,鲁花5s压榨一级花生油的执行产品标准号Q/LLH0015S、金龙鱼品牌花生油Q/BBAH0027S,企业标准都要求不低于国家标准GB 1534；

所以，购买食用油时，首选 GB/T 和 Q/ 开头的。

总结：

好了，买食用油的方法，我就分享到这里了。以后到超市中去买油的时候，一定要通过这4个辨别方法，去看一看油的种类，然后再对油去进行购买。可不要一直认为，价格贵的油就是好油，这样的想法是很错误的。

二、听说油换着吃更健康，是真的吗？

先说结论：相比于长期只摄入一种食用油，经常更换食用油更健康。

1、为啥换？

从营养角度来说，油换着吃为的是均衡脂肪酸，弥补单一品种食用油脂营养功能结构不合理的缺陷。

不同种类的油脂，除了风味有差异外，主要差别在于所含脂肪酸的种类和比例不同。这些脂肪酸按照其结构，大致可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸这三大类。

（1）富含饱和脂肪酸：动物油脂（猪油、牛油、羊油等）、棕榈油、椰子油

根据中国营养学会的建议，饱和脂肪酸摄入量く总能量的10%。适量摄入饱和脂肪酸，有利于维护骨骼健康，但吃多了可能会增加心血管负担。

（2）富含单不饱和脂肪酸（油酸）：山茶油、橄榄油、菜籽油

油酸又称“安全脂肪酸”，是一种人体不能合成但又是必需的单不饱和Omega-9脂肪酸。美国食品和药物管理局（FDA）发布官方声明：油酸含量高达70%的植物油，可以认定为对心血管具有健康益处。

（3）富含Omega-3多不饱和脂肪酸（α-亚麻酸）：亚麻籽油、核桃油、紫苏籽油；

适量摄入亚麻酸，对大脑和视力发育有益处。

（4）富含Omega-6多不饱和脂肪酸（亚油酸）：玉米油、花生油、葵花籽油；

适量摄入亚油酸，对脂类代谢和皮肤类疾病有帮助。

根据联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》：饱和脂肪酸10%以下；单不饱和脂肪酸75%以上；亚麻酸与亚油酸的比例≤ 1:4。

2、怎么换？

一般来说，换油是按日常饮食习惯和烹饪方式来。

（1）根据饮食习惯

无肉不欢型

日常食用的动物脂肪中本身就含有较多的饱和脂肪酸，因此不建议再将富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、黄油、奶油、棕榈油、椰子油等作为食用油。

素食主义型

喜欢吃素的朋友也不能一味吃素，要注意脂肪酸的摄入比例，才能为身体提供所需营养。日常除了要适当补充饱和脂肪酸之外，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸也要跟上。

（2）根据烹饪习惯

烹饪方式不同，它的烹饪温度也不同，各种食用油的烟点也有差异。如果烹饪温度高于食用油烟点，就容易产生油烟，对掌勺人的健康和厨房卫生都有很大的影响。

适合凉拌的油：山茶油、橄榄油、亚麻籽油、核桃油；低温能更好地保留油脂中的营养成分

适合低到中等温度炒菜的烹饪油：除了烟点很低的几款（橄榄油、亚麻籽油），大部分食用油都适用；

适合高温煎炸的烹饪油：山茶油；

以上就是关于食用油的一些知识了，大家在选择食用油时，要注意合理使用油脂，控制油的摄入量，以保持均衡的饮食和健康的生活方式。

市场上的菜籽油价格和超市价格相差大，会有假货的存在吗？

在日常生活中，本人一般都会选择去超市购买食用油，但有一个问题一直让人觉得困扰，一瓶5L的大豆油，只要30多块钱就能买到，而一瓶其他类型的油，价格却比它贵一倍。

为什么超市里的大豆油这么便宜呢？

实际上，大豆油便宜，最重要的原因是它的成本已经很低了，我国的进口大豆，多来自于美国阿根廷和智利，现代化农业发达，采用的是抗除草剂的转基因大豆，种植起来机械化程度高、成本低，价格也便宜。

我们可以算一下，转基因大豆的成本是1.5元每斤，产油率不到20%，剩余的80%是水分和大豆?，会作为饲料提供给养殖场。

去除购买大豆的成本和卖饲料的盈利，综合算下来，一斤大豆油的成本只有3块钱，即使一大瓶只卖30块，商家仍然有充足的盈利空间。

另外一个原因是，绝大多数价格便宜的食用大豆油，都是转基因的，我国人民对于转基因食品的认可度，其实还不太高，大部分人仍然偏向购买非转基因油。

所以，转基因的大豆油竞争力相对较差，价格也就更便宜了。

当然了，市场上也会存在一小部分黑心商家以次充好、卖低价的情况，所以，大家在购买食用油的时候，一定要看好商品信息，避免上当受骗了~

如何做低端食用油

柴、米、油、盐、酱、醋、茶是老百姓最重要的开门七件事，油是家家户户生活中每天都要用到的。

因为中国的地域辽阔，各地的物产和风俗习惯都有所不同，因此在对待食用油脂上也有很大的不同。南方的很多地方都喜欢吃菜籽油，北方人大多数喜欢吃大豆油或花生油。

我们常说的菜籽油一般都是油菜籽压榨的油，芥菜籽的油要比油菜籽油质量好，而且没有油菜籽油的那股青草味，因此售价上要比油菜籽油高。

一，正规超市的品牌菜籽油是不会有假货的，便宜的主要原因是因为：

现在超市里的菜籽油售价也高中低都有，一般贵的价钱在10元左右一斤，便宜的只需要5元多点，这个除了品牌的知名度原因以外，便宜的菜籽油所选用的原料也有很大的差别。一般便宜的菜籽油很多都会标注为转基因油菜籽，这样油菜籽都是国外进口的，因为进货成本便宜所以自然成品油的价格就低，不过现在市场上喜欢买这种转基因油的消费者很少。

油菜籽一般产地收购价3元左右一斤，因为菜籽的饱满程度和干湿度不同，因此出油率也会有一定的差别，不过基本上3斤油菜籽可以出一斤左右的油脂。不过油菜籽压榨后并不能把油脂全部榨出，因此剩下的油菜籽用浸出的方法还能出油，压榨油的质量肯定要好于浸出的油，这样浸出的油脂价钱自然定的会低点。通过菜籽油的标签上标注的工艺是压榨还是浸出法，就能看出一般便宜的菜籽油都是用的浸出法。

油菜籽中都含有芥酸，选购菜籽油时芥酸的含量越低说明油的质量越好，而芥酸含量≤5的油菜籽油品质都很一般，所以价钱要便宜一些。

二，市场上卖的菜籽油

菜籽油看似3斤油菜籽出一斤油，市场上仅售卖8元有些亏本。但是榨油的副产品菜籽饼因为用处很大所以售价也不菲，一般菜籽饼可以卖到3.5元左右一斤，这样菜籽油卖8元一斤收回成本，油菜籽饼可全都是纯利润。

市场上卖的菜籽油虽然也是真的，但是小作坊加工的杂质各方面含量比较高，而且过滤和净化水平不过关的话，这类菜籽油颜色暗淡，而且炒菜过程中油烟太大，虽然是真的菜籽油但是使用起来未必如超市的菜籽油。

三，菜籽油的选购

尽量买大品牌信得过的产品：食用油的安全很重要，大品牌和知名厂家的生产工艺先进而且接受各方面的监管也多，因此品质是值得信赖的。

不买转基因和芥酸含量高的：转基因的菜籽油即使价钱再便宜，因为它的原料存疑所以尽量不要购买。芥酸含量是检验菜籽油品质的重要指标，芥酸含量越低的菜籽油说明质量越好，这个看标签选购即可。

5块多钱超市售卖的菜籽油，虽然是真的菜籽油，但是原料的来源和品质上都会有瑕疵，为了食用油的安全放心，我觉得买超市里9元左右的品牌菜籽油会比较放心。市场上卖的菜籽油因为安全卫生检测都存疑，所以最好还是不要购买，有些东西并不是土法加工的就好。

食用油真的越贵越好吗

建议做高端食用油，因为低端食用油危害人体健康又没有销路。

比如品质最好的花生油，最好的胡麻油等。要做就做品质最好的。因为低端油，市面上非常普遍，并且所谓的大品牌也不少。卖东西要有自己的特点，既然刚起步，又通过网络来销售，建议，做最有卖点的。

花生油的防病功效：也许是中国人小瞧了花生油的防病功效，在选购食用油时总会更加倾向于价格，而不太喜欢关注食用油的功效和营养成分及加工工艺。当然，这也与媒体和企业的自身宣传有关。

在日前举行的第十三届全国营养知识更新论坛上，山东大学营养学教授徐贵发介绍说，花生油研究又有最新成果出现———花生油膳食和花生加花生酱，均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇，可使心血管疾病发生的概率降低21%。

花生油的特点：

常吃花生油，可缓解心血管疾病。因此油酸含量的多少成为衡量食用油品质的重要标志。花生油的最佳生产工艺是采用纯物理压榨制油，通过选料、焙炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。

食用油并不是越贵越好，适合自己最重要

食用油的种类繁多，我们常见的有山茶油、橄榄油、葵花籽油、花生油、玉米油、亚麻籽油、大豆油等等。在超市里或农贸市场，同样容量的油却因为品类的不同价格而大相径庭。

食用油品质：食用油好不好，主要是看它不饱和脂肪酸含量的高低，也就是油酸、亚油酸、亚麻酸三种不饱和脂肪酸的含量。因为不饱和脂肪有降低胆固醇的作用，对中老年人的心脑血管健康非常重要。除了脂肪酸含量，每种食用油的营养成分及物理性质都不一样，所以单纯的从价格判断食用油的好坏是不合理的，每种食用油都有它的优势，所以食用油经常轮换着吃，才更有益身体健康。