韶关口碑好食用油价格_韶关粮油批发市场在哪里

1.韶关特色美食有哪些？

2.仁化有什么好东西?

韶关特色美食有哪些？

韶关的特色美食有爆炒山坑螺、龙归冷水肚、银杏五彩丁、南雄红烧嫩猪肉、南雄酸笋鸭、糯米酿豆腐等，这些特色美食成为当地的美食传承，因其风味独特流传至今。

1、爆炒山坑螺：山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。

2、龙归冷水肚：采用猛火煮、冷水浸（而且是用当地冰凉的井水浸）的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。

3、银杏五彩丁：南雄素有“中国银杏之乡”的美誉，南雄银杏以无心、粒匀、晶莹剔透享誉中外。

4、南雄红烧嫩猪肉：将乳猪浸死，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香。

5、南雄酸笋鸭：酸笋鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭之，闻而不腥，酸而不腻。

6、糯米酿豆腐：用糯米酿豆腐，其味极佳。

仁化有什么好东西?

仁化县各种特产

夏富糖蔗糖

夏富种植糖蔗有80多年的历史，在车湾村也有少量种植。夏富糖蔗平均亩产达6000公斤，产糖550公斤，高产可达700公斤。夏富糖具有色黄、味甜、香纯的特点，是当地农民的重要收入来源之一。

丹霞沙田柚

丹霞沙田柚有60多年的种植历史，最初是由夏富一村民引起种植的。其果肉晶莹剔透，清甜爽口，带有较浓密味，除风味独特外，营养十分丰富，果形可与广西沙田柚媲美。在仁化、韶关甚为畅销，平均每只4元左右，高时6元。现种植面积3000多亩，主要分布在夏富、车湾、黄屋等村委会。

石塘优质马蹄

广西马蹄是石塘镇近来引种的优质品种，其特点是肉脆皮薄，水多，适应性强，产量高，商品果多，抗病好.

甜竹笋干

仁化地处粤北山区，种植甜竹的历史悠久，有制竹笋干的传统，经剥、削、煮、烘烤等传统工艺精制的各种竹笋干，保持了甜竹笋的甜、爽、脆、香等独特风味，富含纤维、维生素、糖类、氨基酸以及钙、铁等多种人体所需的微量元素。具有消食、开胃、清凉解毒和防癌等功效，人称“保健蔬菜”。

仁化毛竹

仁化县是我省主要的毛竹生产基地之一，全县竹类面积有53万多亩，竹类资源丰富，仁化毛竹具有质硬、肉厚、节长的有优良特性。

西瓜

周田镇西瓜远近闻名，种植历史悠久，种植面积大，年产量达4000多万吨，年收入达670万元，一到西瓜上市期外地客商纷至沓来，品尝和购买西瓜，周田每年举办西瓜品尝会，这对于周田的西瓜销售和提高周田的知名度具有很大的促进作用，另外，周田还由当地农民自发地组成一个西瓜协会，主要负责西瓜的种植技术、销售等工作，该协会的成立，为周田西瓜的销售拓宽了广阔的渠道。

古秦城牌板鸭

该板鸭采用广东省华南农业大学食品科学系的专利技术：低温、低湿冷风干燥、微波杀菌和真空包装等进行生产。具有皮色金黄、肉质细嫩、香味浓郁的传统板鸭特点。 一年四季有产品，年供应量在1万只以上。

大红花油茶

科技是第一生产力，利用科技调整产业结构，是脱贫致富的途径之一，大红花油茶的单果0.75－1.5公斤，是传统的土油茶的十倍以上，该食用油比花生油、菜籽油等其他油更有利人体健康，市场售价居高不下，是极具开拓前景的经济林木。大红花油茶具有“三高”；“三高”是高产、高值、高效益；种植4年以上每株可生产茶果50－100公斤以上，多的可达250－300公斤；每100公斤生茶果可得干茶籽18－30公斤，可榨油6－10公斤；按现市场价20元/公斤计，每百公斤生果可收120－200元；比花生油价高，当年投产第4年开始收益。大红花油茶抗性力强，无病虫害，耐酸旱，不怕严寒霜雪，对种植土壤要求不高，适宜岭南等地种植。丹霞街道办事处胡坑村委部份村民已大面积种植了该大红花油茶。

贡柑

贡柑是黄坑镇镇近年来引种的优良柑桔品种。其特点：适应性广，适合山坡地，旱田种植，规格2.5M×4M，早结丰产，定植后第三年株产贡柑40－60kg。大小年不明显，落花落果少，座果率高，单果重120－160g，果色金黄光亮，皮薄肉脆，含糖量13%以上，化渣，市场前景好。