新鲜牛油多少钱一公斤_生牛油价格多少钱一斤

1.火锅底料的成本与利润

高温黄油是由有机膨润土稠化高粘度指数基础油，并加有极压抗磨、抗氧、防锈和防腐蚀等多种添加剂精制而成的耐高温润滑脂。也称为高温牛油，分为固体和液体两种，适用于高温运输轴承及传动链条上使用（如烤漆生产线链条、涂装设备、烘房、玻璃厂的运输带轴承等）与及聚丙烯双向薄膜拉抻机﹑SMT生产线、纺织印染行业的热定型机(拉幅定型机)和SST树脂整理机的轨道链条的润滑，耐温性可达到200℃-1200℃。

固体高温黄油的优点：市场价为26元一斤是普通款品质比较好，有保证的。

优异的高温性能及氧化安定性，防止润滑脂高温下变质，保证润滑部位长期正常工作。

优异的粘附性能，良好的机械安定性，保证油脂粘附在润滑部位不会流失。

良好的润滑性，减少磨损，可承受较重负荷。

高温高负荷下不会干掉或形成有害杂质。

参数：

液体高温黄油优点：市场价为23元一斤是普通款品质比较好，有保证的。

优异的高温氧化稳定性，不易结焦，积碳少，可长期保持链条清洁，提高生产效率。

可生物降解，蒸发损失少，用油少，不污染环境，满足节能、环保的要求。

低温流动性好，冬季时机器低温启动性好。

4黏温性好，高温润滑性好，有效降低链条磨损，可承受较重负荷。

参数：

参数资料来源科泽润滑油官网，具体详情请百度自行搜索科泽高温黄油了解更多信息。

火锅底料的成本与利润

一般在海南生长的牛油果味道是最好的，而且海南的牛油果产量也是比较高的，一般这里很适合牛油果的生长。牛油果属于是温性的水果，它一般在每年的7月份左右味道是最好的，常见的产地有海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西等地区。

牛油果最好吃的产地

牛油果属于是温性的水果，它一般在每年的7月份左右味道是最好的，常见的产地有海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西。

一般在海南生长的牛油果味道是最好的，而且海南的牛油果产量也是比较高的，一般这里很适合牛油果的生长。

好吃的牛油果品种

常见的牛油果的颜色是绿色的，它一般是没有其它品种的，常见的牛油果价格是比较高的，一般是十几元一斤，但是它的营养是很好的。

牛油果怎么挑选好吃

一般在选择牛油果的时候可以看它的色泽，一般颜色比较偏绿色的牛油果味道和品质都是相对好一些的，另外还可以看它的大小，一般比较大的牛油果味道更好一些。

牛油果好吃的吃法

牛油果比较适合加其它食物一起食用，这样既可以补充人体所需的营养物质，还可以吃到美味的食物，所以牛油果是很受欢迎的水果。

直接材料成本＋水、电、气成本＋人工成本＋折旧成本＋原材料损耗＋风险成本

一、直接材料

是指炒火锅底料应用的原材料，如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。将这些原材料按比例投放炒制，当原材料价格较低时，约在6.20元至6.80元每斤左右，当原材料价格较高时，约在7元至8.5元每斤左右。如在2012年11月份后，辣椒、花椒、色拉油等农副产品上涨1～5倍时，每斤底料的净材料价格已接近10元。

二、水电气成本

根据实际测定，每炒制一斤火锅底料应投入水、电、气成约为0.3元～0.5元左右。‘

三、人工成本

以一个火锅店的炒料师傅每月工资

5000元算，每月炒1000斤料，每斤人工成本为1.5元，炒500斤料，则每斤人工成本3元，以此类推。

四、折旧

是指火锅店用于炒料而购买的设备设施的物品摊销。根据实际测定，每斤火锅底料应摊折旧金额为0.1元～0.3元左右。

五、原材料损耗

是指原材料从购买运输、贮存、蒸发、去皮、变质等过程中购买重量与实际重量的差额。一般以5%～7%计算。比如，购买了1000斤火锅原料，真正用于并炒制成火锅底料的材料只有950斤，而火锅底料炒制后的成品率在85%～90%之间。也就是如果炒料时投放原材料100斤，炒好底料后的成品料只有85斤～90斤之间。也就是每斤火锅底料应摊入损耗金额为0.2元～0.6元左右。

六、风险成本

传统的火锅底料是由火锅老板雇请炒料师制作完成的，但是请炒料师存在如下的问题。

1、炒料师本身是个“半罐子水”，技术不精，炒出来的料不能使客人满意，砸你店的牌子。

2、采购人员、炒料师与供货商勾结，以次充好，炒出的底料不好，或者质好、价格高，加大了成本。

3、生意一旦很好，炒料师会以各种借口（工作时间长，家里有事请假，父母生病要回家照顾等等）要挟老板给钱，加工资，否则，轻者炒料、兑锅乱来，得罪顾客，影响生意，重者一去了之，招呼都不给你打，让店老板措手不及。

4、炒料师的个人素质。有的厨师因为老板没得满足他的要求，结果把店里的油、鸡精、味精等趁人不注意就往下水道里倒，这不是耸人听闻，确实有这样的事情发生过。