1.用塑料瓶存放食用油怎么样?

2.我想储存一些食用油,各位给个意见不知道行不行。

用塑料瓶存放食用油怎么样?

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很多消费者习惯于到超市里购买食用油,一般都是3升或者5升的塑料瓶装的那种,但是最近有一种说法让许多人对于这个习以为常的事又产生了犹豫--"塑料壶不宜长期盛装食用油",还有解释说原因是塑料中的有毒有害物质易被油脂所溶解,从而进入食用油中,对人体的健康造成危害。 于是不少消费者疑惑了,现在的食用油一般不都是用塑料瓶盛装的吗?塑料瓶怎么转眼间又成了健康的杀手了呢?那么不买超市里的塑料瓶装食用油,我们到底应该买什么油呢?为此,记者日前咨询了有关业内人士,得到的答复是:不是所有的塑料制品都不能装食用油,只要是符合卫生标准的塑料容器是可以盛装食用油的。 消费者应该如何识别食用油塑料瓶是否符合卫生标准呢?从外观上看,可盛装食用油的塑料瓶光滑透明,无气泡、无发白、无杂质、无污点,浸泡液应无色、无味、无臭。超市里很多名牌食用油的盛装容器都是这种塑料瓶,可以放心购买。但是对于一些路边小店里的塑料制品,要多加小心,因为一些塑料容器虽然符合卫生标准,可以盛装饮料、糕点、调料等食用品,却不能盛装食用油。如果一种塑料制品极易摔破,那么就不能用它来盛装食用油,因为它属于"生塑料"制品,化学稳定性差,易被油脂所溶解,长时间食用被这种废塑料所污染的食用油,就会导致人体慢性蓄积中毒。

增塑剂是塑料制品中一种化学成分,厉教授曾经做过的实验证明,增塑剂对老鼠心脏、肝、肺、肾的毒性影响很大,尤其对老鼠的睾丸影响明显,受增塑剂污染的老鼠睾丸体积可萎缩将近三分之一到一半,老鼠精子的数量和活性都有不同程度的降低。需要注意的是,只要当含有增塑剂的塑料制品在接触到油脂,增塑剂就会溶入这些成分中。而且塑料中增塑剂的含量越高、与食油接触时间越长,贮存温度越高,溶出的增塑剂数量就越大。

我想储存一些食用油,各位给个意见不知道行不行。

低温储藏。最佳储存温度是10℃—25℃。油脂在不使用时,除了远离炉灶,还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用油最好现买现吃,使用时间不要超过一年。 避光保存。食用油最好存放在背光、通风处,因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。 精选容器。储油的容器必须干净、干燥,封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶,有条件的话,用瓦罐盛装更好。塑料桶虽然轻巧方便,但不宜作为储油容器,因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败。铁、铜、铝制品等金属容器也不宜盛油,它们都有加速油脂酸败的作用。