行业标准大豆油价格_大豆油产品标准

1.元宝牌大豆油和五湖大豆油哪个好

2.豆油的执行标准

3.花生油和大豆油相比，哪个更有利于健康呢？

4.大豆油与调和油的区别？

元宝牌大豆油和五湖大豆油哪个好

五湖大豆油好。

五湖是中粮集团大豆油的二线品牌，和福临门大豆油的优质是一样的。卖价不一样而已。已经做很久了，五湖比较适合市场。

五湖是中粮出品的色拉油。元宝是金龙鱼出品的色拉油。两种色拉油都是采用转基因大豆提炼而成，价格低廉，主要用于餐饮行业，市面上几乎没有。

豆油的执行标准

豆油的执行标准是GB/T1535-2017。

豆油，作为常见的食用油，在中国有着严格的质量控制和标准体系。豆油的执行标准主要是为了确保产品的质量，保障消费者以及规范市场秩序。豆油国家级标准是GB/T1535系列，它规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、贮存、运输、销售要求。

这个标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和大豆原油。大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。大豆油分为不同的质量等级，通常市场上可见的一级大豆油就是按照该标准生产的，确保了油品的基本质量要求。标签需清晰让消费者明确了解产品的品质和相关信息。

豆油的执行标准的作用：

1、保障食品安全：豆油作为食用油，直接关系到消费者的健康。执行标准规定了豆油的生产过程、卫生指标、质量要求等，确保了豆油产品的安全性。

2、规范市场秩序：通过制定统一的豆油标准，可以规范生产者和经营者的行为，防止低质量或假冒伪劣产品流入市场，保护消费者权益。

3、促进产品质量提升：标准明确了产品质量的分级和评价指标，促使生产企业不断提高生产技术和管理水平，满足更高标准的要求。

4、维护国家形象：符合国际趋势的豆油标准，有助于提升我国产品的国际竞争力，树立国家品牌的形象。

5、指导消费者选择：豆油的执行标准提供了清晰的产品信息，帮助消费者了解产品的品质和特点，便于消费者根据自身需求做出选择。

6、促进油脂行业健康发展：豆油标准的实施，有助于推动整个油脂行业的标准化和现代化进程，促进行业健康有序发展。

以上内容参考百度百科-大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定

花生油和大豆油相比，哪个更有利于健康呢？

有数据显示，大豆油是世界上最常用的食用油之一，在我国也不例外，是很多国民消费最多的油脂，特别是在北方，可以说是他们主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。

豆油，顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。我国大豆主产区主要集中在东北及黄淮各区域。

熟悉优质作物出油率的朋友都知道，与其他油脂原料相比，大豆的出油率不高，只有16%～24%。为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油。由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型的转基因大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。

据粮油市场报了解，中国质量协会组织在今年公布了《2017年度食用油行业满意度调研》结果。此次调研对全国具有不同消费特征的29个城市消费者，通过线上调查的方式收集数据，最终获取的有效样本3693个。本次调研主要针对消费者对食用油品牌的满意度、忠诚度以及NPS（净推荐值，亦可称口碑）进行调查。

调查显示，花生油、大豆调和油、橄榄油是当下消费者比较青睐的主流油品。约半数的被访消费者一般喜欢购买和使用花生油。其主要原因是花生油不仅营养丰富而且香味浓郁，更符合中国人的饮食习惯。

所以，不管是花生油还是大豆油，只要符合国家安全标准，不过量摄入，都对健康没有害处。

值得注意的是，目前我国市场上销售的大豆油大多数均为转基因大豆压榨而来，虽然国家多次强调经过安全检查的转基因产品对人体无害，但是如果对此有顾虑不愿尝试的朋友，可以购买花生油来长期食用。

花生油价格虽然高，但是不用担心转基因制品的问题，如果家庭条件允许，花钱买个心安，也没什么不可以。

大豆油与调和油的区别？

1、来源

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。而调和油是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。

2、制作工艺

大豆油分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡**，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。调和油是选择精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。

3、特征

大豆油颜色浅，为淡**，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。而调和油为透明状。

4、营养价值

调和油营养比较均衡，所含元素比较丰富，同时烹调的菜品口感上月比较好。但是大豆油也含有大量的对人体有益的元素，但是营养元素没有调和油多，两者经常调换食用更好。

5、烹饪特点

大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。而调和油在中式烹调包括熘、炒、煎、炸或凉拌等不同方式，均能实现它的营养价值。

百度百科-调和油

百度百科-大豆油